Några få gånger per år lägger jag in sill. Inget avancerat, utan jag använder 5-minuters sillen som är klar att läggas in. Så inget fiske eller grävande i läbbiga silltunnor i affären…utan jag gör på det enklaste och dyraste sättet. Det brukar bli två sorter: löksill och citronsill. Varje gång har jag glömt vilket recept jag [...]
Arkiverat under: Jul, Midsommar, Påsk, Smårätter, Svenskt | Taggat: fisk, fiskrätter, inlagd sill, mat, recept, sill, sillinläggning | 1 Kommentar »
En riktigt god ketchup som passar perfekt till allt grillat. Det här är långt ifrån den färdigköpta ketchupen som ni köper på Konsum eller ICA. Ingredienser: Olivolja 2msk Gullök 4st hackade Fänkålsfrön 2tsk Korianderfrön 2tsk Kryddnejlikor 4st Ingefära 2 tumstora bitar, skivad Chili 1-2st, skivad Vitlöksklyfter 4st, Skivad Salt 1tsk Peppar 1krm Tomater 1kg, hackade [...]
Arkiverat under: Såser | Taggat: ketchup, mat, recept, sås, tomat | 1 Kommentar »
Det här är en otroligt god förrätt för 4-6 personer eller varför inte en huvudrätt för två. Vilka skaldjur man tar är valfritt, jag har lagar den här rätten med blåmusslor och scampi.
Arkiverat under: Skaldjur | Taggat: förrätt, grillade skaldjur, Grillat, mat, musslor, recept, scampi, skaldjur, skaldjursrätter, sommarmat | 2 Kommentarer »
