Överkokt potatis är väl sällan något som någon vill ha men med rätt efterbehandling så blir den fantastiskt god!
Ingredienser:
Potatis
Rikligt med olivolja
Salt och peppar
Gör så här:
Skala potatisen. Koka den några minuter längre än vad den egentligen skulle behövt för att bli färdig. Häll av vattnet och låt potatisen ånga av lite.
Värm en ugn till 200 grader.
Stjälp upp potatisen i en ugnssäker form. Tryck lätt på varje potatis så att den spricker upp. Salta och peppar och ringla rikligt med olivolja över potatisen. Ställ in i ugnen i ca 30 minuter tills potatisen har blivit gyllengula i färgen.
Etiketter: mat, recept, överkokt potatis, potatis, olivolja.
Postat i: Italienskt, Potatis Taggat: | överkokt potatis, mat, olivolja, potatis, potatisrätter, recept, ugnspotatis
[...] gärna köttet och persikorna med överkokt potatis i ugn eller en risotto. Ett mycket gott tillbehör är rödvinskokt söt [...]
[...] Ö Örtsås Örtsås, krämig sås med smak av örter och senap till fisk Örtsås, underbar till fisk Överkokt potatis i ugn… [...]
[...] Andra potatisrätter: klassisk potatissallad, grekisk potatis, papas arrugadas, potatisgratäng, Ullas ostiga potatisgratäng, potatispuré, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn… [...]
[...] År 2008 har av FN utsetts till potatisens år för att betona potatisens betydelse för den internationella försörjningen runtom i världen. Så här kommer ett par potatisrecept: grekisk potatis, potatisgratäng, potatispuré med olivolja, tartiflette, överkokt potatis i ugn… [...]
[...] Andra potatisrätter: grekisk potatis, papas arrugadas, potatisgratäng, potatissallad, Ullas ostiga potatisgratäng, pommes frites i ugn, potatispuré, potatispuré med olivolja, Tartiflette, överkokt potatis i ugn…. [...]