Jag har turen att ha en far som är älgjägare och han förser oss med förstklassigt älgkött efter höstjakten. En riktig höjdare är älgköttfärsen som ger väldigt smakrika köttbullar. Ingredienser: 6-8 portioner Älgköttfärs 700 g Fläskfärs 300 g Ägg 3 st Kalvfond 1,5 msk Gul lök 1 stor Salt 1 msk Färsk rosmarin 1 msk, finhackad Enbär [...]
Arkiverat under: Kött, Svenskt | Taggat: älg, älgfärs, älgfärsbullar, älgkött, älgköttbullar, älgrätter, färsrätter, köttbullar, mat, recept, vilt, viltkött, vilträtter | 9 Kommentarer »
