Aubergineröra – en grovhackad sallad av aubergine krydddad med vitlök, feta och friska citronskal. Aubergineröra serveras som den är eller på crostinis, seg baguette eller som tillbehör. Lite mer som sallad än röra, faktiskt. Skulle gå som lätt vegetarisk lunch till lite pasta. Aubergineröran blir citronig och god då röran innehåller både citronsaft och citronskal. [...]
Arkiverat under: Grekiskt, Röror | Taggat: aubergine, aubergineröra, auberginesallad, äggplanta, fårost, feta, Grekiskt, mat, recept | 2 Kommentarer »
