Grillade grönsaker är gott till kött. Potatis, pasta, ris behövs inte alls. J har precis köpt hem en måste-pryl till köket och självklart provade vi den så fort som möjligt. Nu är det äntligen vår och idag var det grillväder – inte soligt, men möjligt att grilla för första gången i år. Så länge det [...]
Arkiverat under: Grönsaker | Taggat: aubergine, äggplanta, grönsaker, grönsaksrätter, grillade grönsaker, Grillat, mat, paprika, recept, squash, zucchini | 1 Kommentar »
Brunch – frukost & lunch i ett. God och extremt mättande helglunch – engelsk frukost. Servera med kryddig sallad som tar ner lite av det feta, t.ex. ruccola. Här blir det omelett istället för äggröra för att J är inte särskilt förtjust i äggröra. Egentligen borde det vara engelsk senap, men jag tror den är ganska lik [...]
Arkiverat under: Amerikanskt, Smårätter | Taggat: Amerikanskt, bacon, brunch, helglunch, lunch, mat, recept | 2 Kommentarer »
Råbiff lagas av skrapat nötkött av innanlår och serveras med olika tillbehör. Innanlåret ska vara välhängt och fryses med fördel innan. När köttet är halvtinat kan börjar man skrapa det med vass kniv. I mataffären maler de innanlåret 1 eller 2 gånger beroende på vad som önskas. Jag tror jag föredrar att de bara maler det [...]
Arkiverat under: Franskt, Kött | Taggat: förrätt, Franskt, huvudrätt, kötträtter, mat, nötkött, råbiff, recept, tartar | 4 Kommentarer »
