Mozzarella in carrrozza – mozzarella i en kaross av bröd… Här är ett recept på friterade ostbröd från Kampanien, en region i Italien. Ost är tydligen en av de ingredienser som präglar Kampaniens kök. Det hela är brödskivor som pressas runt mozzarella, mjölas och doppas i ägg för att sedan friteras. Lite som fattiga riddare [...]
Arkiverat under: Italienskt, Smörgåsar | Taggat: förrätt, Italienskt, mat, mozzarella, mozzarella in carrozza, recept, smörgås | 2 Kommentarer »
