Aioli är en vitlöksstark majonäs som är mycket god till många olika rätter. I det här fallet gör jag en variant som lämpar sig bäst till fisk och skaldjur. Jag använder en rökolja som är smaksatt med rökta laxfenor. Ingredienser: Olivolja ca 2 dl Äggulor 1 st Vitlöksklyfor 3-4 ev pressad citron 1/2 msk Salt Peppar Gör så [...]
Arkiverat under: Franskt, Röror | Taggat: aioli, Franskt, lax, laxfenor, mat, rökig aioli, rökolja, recept, sås | 1 Kommentar »
