Gravad lax med ingefära, koriander och lime

Gravad lax med ingefära, koriander & lime – gravad lax i ny frisk asiatisk tappning. Gravad lax har sin naturliga plats på matbordet vid jul, påsk och midsommar – men då dill- och pepparkryddad. Den här asiatiska varianten av gravad lax är lite friskare i smaken tack vare limesaften och ingefära som dessutom bidrar med [...]

Sallad med bladpersilja, mandel och avocado

Sallad med bladpersilja, mandel och avocado – sallad med hårt och mjukt samtidigt. Mycket enkel och god sommarlunch. Mandeln och avocadon mättar och bidrar med helt olika konsistens av knaprighet och krämighet. Bladpersiljan bidrar med lite beska. Jag föredrar de mörkgröna salladssorterna eller alternativen till sallad, t.ex. ruccola, roman, spenatblad, ekbladssallad, bladpersilja, lollo rosso. De sorterna smakar [...]

Rostade mandlar med chili

Rostade mandlar med chili – ett enkelt & gott snacks! Hur gott som helst med salta rostade mandlar som snacks på fredagskvällen. Lite kladdigt då mandlarna är lite oljiga – använd servett. Rör runt lite då och då och salta mer eftersom saltet gärna glider av mandlarna och lägger sig i botten av skålen. Chilin bidrar [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.