Efter en god brunch brukar amerikanska pannkakor med lönnsirap serveras, ibland blåbärspannkakor. Vår motsvarighet är nygräddade våfflor med mörk sirap. Lika sött – men ännu godare.
Till hösten kanske vi blandar i ett par färska blåbär i våffelsmeten samt provar att göra egen våffelsmet. Hittade ett par recept på Allt om Mat, Tasteline, DN, DN igen, recept.nu. Det varierar lite om det är bakpulver i eller inte, samt vispad grädde eller ej, smör eller inte smör… Svårt att välja…
Andra godsaker till våfflor:
♦ En klick creme fraiche, rom, finhackad röd lök, en kvist dill, en skiva citron.
♦ Hjortronsylt.
♦ Lingongrädde – en klassiker.
Postat i: Menyer Taggat: | brunch, lunch, mat, recept, våfflor
