Posted on 2008-07-22 by Matorama
Marmeladiserade citronskivor – tunna inkokta citronskivor.
Citronmarmelad av marmeladiserade citronskivor med skalet är med sin sötsyrliga fräscha smak med ton av beska ett ljuvligt tillbehör till lamm med couscous. Citronmarmelad passar alldeles utmärkt till långkokt lammstek i olivolja.
2-3 portioner
Ingredienser
1 st citron
vatten
2,5 msk strösocker
0,5 krm salt
Beskrivning
Tvätta citronen noga.
Skiva citronen i 2-4 mm tunna skivor. Lägg citronskivorna i botten [...]
Arkiverad under: Tillbehör | Taggad: citron, citronmarmelad, citrusmarmelad, lammtillbehör, marmelad, mat, recept | 6 kommentarer »
Posted on 2008-07-22 by Matorama
Sardelldressing – saltig dressing av sardeller på olivoljebas.
God dressing till sallad. T.ex sallad av ruccola, mozzarella, ångkokta sockerärtor och körsbärstomater.
3 portioner
Ingredienser
3 sardeller
1 st äggula
1 msk sardellolja
1 st vitlöksklyfta
några droppar färsk citron
ca 0,5 dl olivolja eller mer
salt & peppar
Beskrivning
Blanda alla ingredienser fint i matberedare eller magic bullet utom salt. Smaka av sardelldressingen med salt och peppar.
Etiketter: [...]
Arkiverad under: Såser & röror | Taggad: dressing, mat, recept, salladsdressing, sardelldressing, sardeller, sardellsås, sås | 2 kommentarer »
Posted on 2008-07-22 by Matorama
Hamburgare – hur svårt kan det vara? Man kan säkert göra det svårt om man vill. Jag såg några avancerade varianter i något av de senaste nummren av Gourmet och de är säkert goda men själv föredrar jag nog nio gånger av tio en mer klassisk burgare. Det här är i första hand ett recept [...]
Arkiverad under: Amerikanskt | Taggad: Amerikanskt, färsbiffar, färsrätter, Grillat, hamburgare, huvudrätt, köttfärs, köttfärsrätter, kötträtter, mat, recept | 5 kommentarer »
