Dubbelpanerade fläskfilémedaljonger – krispiga utanpå och härligt saftiga inuti. Att dubbelpanera och sedan steka kött blir verkligen lyckat. Det saftiga i köttet stängs in samtidigt som utsidan blir krispig och vackert gyllene. Ungefär som att fritera, men ändå inte. Vi dubbelpanerar fläskfiléskivor, fläskkotletter, sej och tidigare torsk. Dubbelpanera är enkelt. Dubbelpanera innebär att man först [...]
Arkiverat under: Kött | Taggat: dubbelpanering, fläskfilé, fläskfilémedaljonger, fläskkött, kött, kötträtter, mat, panering, recept | 2 Kommentarer »
