Krämiga aubergineskivor ihoprullade och fyllda med syrlig fårost, söt mynta och ett sting av chili. En riktigt sommarrätt. Involtini äter vi som en aptitretare efter en dag på stranden tillsammans med oliver, salami, pistagenötter och annat saltigt och gott på små tallrikar. Läckerheterna sköljs ner med god dryck och avslutas gärna med ett litet glas [...]
Arkiverat under: Grönsaker, Medelhav | Taggat: aptitretare, aubergine, aubergineinvoltini, auberginerullar, äggplanta, fårost, förrätt, fetaost, involtini, mat, recept, sommarmat, Tillbehör | 2 Kommentarer »
