Mandelbiskvier

Posted on 2008-09-01 by Matorama

Mandelbiskvier – små fina mandelbiskvier att garnera nyponsoppa med. Mandelbiskvierna blev goda, hårda utanpå och härligt sega inuti. Smaksmässsigt precis som de små mandelbiskvierna jag fick i nyponsoppan som liten. De är som godis…och är säkert goda till glögg. Tyllpåsen gick sönder för att mandelsmeten var för fast. Mer äggvita i mandelsmeten var lösningen samt [...]

Arkiverad under: Desserter | Taggad: , , , , , , , | 6 kommentarer »

Nypongelé

Posted on 2008-09-01 by Matorama

Nypongelé – läckert höstigt orangeröd gelé av färska nypon. Rosenbladsgelén jag gjorde i somras blev en riktig succé här hemma. Helt ljuvlig var den till scones och te. Nu är rossäsongen över sedan en månad tillbaka, tyvärr. Men det borde gå att göra härlig gelé av fler saker såsom nypon. I senaste numret av Allt om [...]

Arkiverad under: Sylta & Safta | Taggad: , , , , , | 2 kommentarer »

Nyponmarmelad

Posted on 2008-09-01 by Matorama

Nyponmarmelad med inslag av mörkt socker och vanilj. Nu är det säsong för nypon och i år har jag bestämt (igen) att försöka göra något av dem och inte bara äta dem naturella. Det blev nyponmarmelad och nyponsoppa på färska nypon att börja med. Jag hade tänkt att använda muscovadosockret, men hittade det inte i [...]

Arkiverad under: Sylta & Safta | Taggad: , , , , , | 1 kommentar »