Rödbetor med feta och hasselnötter

En sorts rödbetssallad på varma kokta färska rödbetor, rostade hasselnötter, syrlig fetaost överringlad med en dressing av sherry, honung, dijonsenap, hallonvinäger och olivolja. Rödbetor och feta går verkligen fint ihop, sött möter syrligt. Hasselnötterna bidrar med härlig nötig smak och läcker knaprighet. Den här maträtten görs på färska nyskördade rödbetor som säljs i knippen med [...]

Ugnsstekt pumpa med salvia och kanel

Zucca al forno – ugnsstekt pumpa med salvia och kanel med en liten hetta av chili överringlat med god olivolja samt nötiga knapriga rostade pumpakärnor. Detta är en toskansk rätt av pumpa. Pumpa används i Italien oftast till raviolifyllning eller soppa. Pumpor med fastare kött kan ugnstekas. Skivad lök av 2 gula lökar kan tillsättas [...]

Veckomeny vecka 37

MiddagarEnchillada med kyckling & paprika, guacamole, heminlagda jalapeno, franskt lantbrödBruschetta med mosade ärtor & bondbönorÄlgkalops, kokt potatis, syltade nyponKorma, basmatiris, naanBiff & pommes frites med majskolv, vitlökssmör, ostsås på Texas LonghornStekt kycklinglårfilé & paprika i olika färger i söt-sur sås med ananas, basmatirisKinesisk marinerad & friterad biff med spiskummin med sugarsnaps, basmatirisStekt fläskkarrékotlett, ugnsstekt hokkaidopumpa med salvia [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.