T-Bone Steak – kan det bli bättre än så här?

Det finns vardagsmiddagar, det finns trevliga middagar och det finns goda middagar men framförallt så finns det middagar som man kommer att komma ihåg länge! Det här var en sådan och det mesta på grund av en fantastisk köttbit! Ibland stämmer allt - köttet är mört, det är kryddat så att smakerna lyfts fram och framförallt är det [...]

Födelsedagsmiddag

Först en minst sagt uppskattad presentöppning till morgon-latten. Sedan test av nya kniven så fort som möjligt, som kommer hållas vass med det nya brynet..! Själv, rent egoistiskt, ser jag fram emot att få äta många goda rätter ur mattidningen Gourmet som Jonas fick en prenumeration på. Inte för att Jonas inte redan kan laga mat, [...]

Grillade kamben

Varför grilla revbensspjäll när man kan grilla kamben? Det är ett självklart val för mig. Kambenen har mer kött, mindre brosk och passar ännu bättre på grillen! Iväg med er och köp kamben – finns det inte på er lokala mataffär så be dem ta hem dem. Låt de inte lura er att ta revben [...]

Grillad zucchini och sparris

Det här är ett mycket fräscht och gott tillbehör till t ex grillat kött eller varför inte som basen i en sallad? I det här receptet använder jag en grillpannan. Naturligtvis går det lika bra att grilla på utegrillen men då får ni pensla på rikligt med olivolja på zucchiniskivorna samt sparrisen innan ni lägger [...]

Kärleksmums

Kärleksmums – mjuk chokladkaka med glasyr och kokosflingor i långpanna, en riktig klassiker skuren i rutor av valfri storlek. Kärleksmums, som brownie med glasyr men inte lika kladdig och betydligt luftigare. Detta recept på kärleksmums är från Leila Lindholm och en önskad födelsedagsefterrätt. Förutom kakao i smeten smulas mjölkchokladkaka med dajm i och ger både chokladsmak och krisp. Överst en glasyr av grädde, riktigt mörk [...]

Ännu ett besök i Hötorgshallen

Hötorgshallen – all möjlig god mat & delikatesser samlad mitt i Stockholm med frukt- & grönsakshandlarna utanför på torget. Vi tillbringade lördagseftermiddagen i stan efter en inställd födelsedagsmiddag. Det blev ett besök i Hötorgshallen och sedan ett på Cervera för att köpa mer porslin för mina födelsedagspengar. 25% rabatt på porslinet också..! I Hötorgshallen gick [...]

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.