Romesco – mild sås av tomater, paprika, vitlök, mandlar & parmesan med liten hetta av chili & mjuk syra. Inte helt olik pesto. Grönsakerna till romesco rostas i ugn och ger en fin grillsmak till röran som i stort sett innehållsmässigt påminner om pesto. Ja, sötmandlar i stället för pinjenötter. Romesco innehåller syra till skillnad från [...]
Arkiverat under: Röror, Spanskt | Taggat: mat, parmesan, pastasås, röra, recept, romesco, romescosås, salsa romesco, sås, Spanskt, Tillbehör | 1 Kommentar »
