Gulasch – ungersk mustig köttgryta med potatis, ordentligt kryddad med paprika. Gulasch finns i flera varianter i Ungern. Den här är närmast den varianten som heter Bogrács Gulyás. Jag hittade receptet i en urgammal kokbok från föräldrahemmet, Wienerköket ur serien All världens maträtter. Wienerköket skriver om mat från Österrike, Ungern, forna Tjeckoslovakien och forna Jugoslavien samt [...]
Arkiverat under: Europeiskt, Kött, Soppor | Taggat: gryta, gulasch, gulaschsoppa, köttgryta, kötträtter, mat, nötkött, paprika, recept, soppa, ungerskt | 7 Kommentarer »
