Pumpapaj med Mortadella – en låg paj med pumpa, selleri och den goda italienska korven Mortadella, med ton av rosmarin och muskot på krispig god smördegsbotten. Mortadella är fantastiskt gott – en av mina favoriter bland charkuterier. Samtidigt är det pumpasäsong och på köksbänken låg det en pumpa av sorten hokkaido. Det här receptet på crostata con zucca [...]
Arkiverat under: Italienskt, Kött | Taggat: crostata, Italienskt, mat, Mortadella, paj, pumpa, pumpapaj, recept | 3 Kommentarer »
