Vad är nyckeln till en god sås? En god fond förstås. Såsen skulle serveras vid kl 18 men arbetet med den började vi kl 8 i morse. Det var då jag stoppade in kalvbenen i ugnen som ett första steg när jag kokade en fond. Receptet på fonden hittar ni här. Denna sås passar utmärkt [...]
Arkiverat under: Nyår, Såser | Taggat: mat, portvin, portvinssås, recept, sås, vinsås, vinsåser | 3 Kommentarer »
Att samla familjen kring en riktigt god middag är härligt. Familj + mat = den ultimata kombinationen. T-benstek ville vi bjuda på och i slutet av veckan har vi varit extra intresserade av väderleksrapporterna, grillväder eller inte… Inte regn, inte regn. Men, men. Först regnade det, sedan snöade det och slutligen uppehåll. Vilken tur!! Under lördagen [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: familjemiddag, mat, middag, middagsförslag, middagsmeny, middagstips, recept, söndagsmeny, söndagsmiddag, slow food | Lämna en kommentar »
Thai Lemon Grass – thailändsk mat på trevlig kvarterskrog, Stockholm. Lördagkvällen tillbringade vi med familjen. Först ishockey med fika på saftig butterkaka, mängder av godis och sedan restaurangbesök. Bjudna blev vi dessutom. Tack Hasse & Ulla..!! Texas Longhorn var givet. Men Texas går inte att boka och trots att vi var där tidigt fanns det inte [...]
Arkiverat under: Restaurangbesök | Taggat: mat, middag, restaurang, restaurangbesök, Restaurangbesök, thai, Thai Lemon Grass, Thailändskt | 1 Kommentar »
