Den här marinaden passar alldeles utmärkt till fläskkött. Dels hel fläskkarré men också till revbensspjäll och kamben. Den är sötsaltstarksyrlig och när man har marinerat köttet så sparar man marinaden och använder den som sås när det är dags att äta. Värm den i en kastrull innan det är dags att äta.
Arkiverat under: Asiatiskt, Kryddor, Såser | Taggat: Asiatiskt, marinad, marinadsås, mat, recept, revbensspjäll, sås | 2 Kommentarer »
Det här är en spännande variant på den klassiska rätten ”moules Frites”.
Arkiverat under: Franskt, Nyår, Skaldjur | Taggat: blåmusslor, förrätt, mat, musslor, musslor i saffran, recept, saffran, skaldjur, skaldjursrätter | 3 Kommentarer »
Tom Yam Goong med kokosmjölk - thailändsk het, sötsyrlig, räksoppa med champinjoner och kokosmjölk. Tom Yam Goong är hela familjens favorit bland soppor. Sist vi var ute och åt thailändsk på Thai Lemon Grass fick jag en soppa liknande Tom Yam Goong fast med en liten sötma. Tom Yam Kung. Borde väl vara samma… Erik åt där [...]
Arkiverat under: Soppor, Thailändskt | Taggat: förrätt, kokosmjölk, mat, räkor, räksoppa, recept, skaldjur, skaldjursrätter, soppa, thai, Thailändskt, tom yam goong | 1 Kommentar »
Det här är en variant på en gammal favorit, rykande heta räkor, som vi brukar äta som förrätt eller som en del av en tapas måltid med många olika smårätter eller ibland som ensamrätt men då dubblar vi mängden nedan per person. Vi brukar alltid göra den i portionsformar så alla får en var men [...]
Arkiverat under: Skaldjur, Spanskt | Taggat: chili, citron, förrätt, mat, räkor, räkor i vitlök, recept, skaldjur, skaldjursrätter, Spanskt, tapas, vitlök | 3 Kommentarer »
