Pepparkakshusutställningen 2008 på Arkitekturmuseet – en rolig lördagsutflykt. I år besökte vi för första gången den årliga pepparkakshusutställningen på Arkitekturmuseet, som bygger på årets tävlingsbidrag i pepparkakshustävlingen. Arkitekturmuseet ligger på Skepssholmen invid Moderna museet i Stockholm. Årets tema var R-eko: Schysta lösningar för osäkra tider, inspirerat ur det senaste årets diskussioner kring ekologisk och ekonomisk [...]
Arkiverat under: Blandat | 3 Kommentarer »
Kolasås – en inkokt burk kondenserad mjölk utspädd med mjölk till önskad tjocklek. Två ingredienser – enkelt men tidskrävande. En burk kondenserad mjölk kokas i vatten i fyra(4!) timmar och när man öppnar konservburken är den fylld av tjock kolasmakande pudding – färdig att avnutas. Det sker någon form av karamellisering i burken… Kokas burken [...]
Arkiverat under: Amerikanskt, Desserter | Taggat: dessert, dessertsås, dulce de leche, efterrätt, kola, kolapudding, kondenserad mjölk, mat, mjölkkolasås, mjölkpudding, pudding, recept, sås | 4 Kommentarer »
Saffranssnäckor – som kanelsnäckor fast med saffransdeg.
Arkiverat under: Fika, Jul, Svenskt | Taggat: bullar, fika, fikabröd, julbak, julbröd, julrecept, lussebullar, mat, recept, saffran, saffransbröd, saffransbullar, saffranssnäckor, Svenskt | 10 Kommentarer »
Senapsslungad rosenkål – gräddstuvad kokt brysselkål med smak av fransk senap. Senapsslungad rosenkål är gott till en stekt riktigt blodig biff skuren i i något tunnare bitar, till bacon eller fläsk och kan ätas som tillbehör till fläsk eller fläskkarrékotlett med potatis. Det är en ganska stabbig rätt så matlagningsgrädde skulle göra den något lättare, men [...]
Arkiverat under: Grönsaker, Svenskt | Taggat: brysselkål, grönsaksrätter, kål, mat, recept, rosenkål, senapsslungad rosenkål, stuvning | 3 Kommentarer »
