Valnötsbröd med dinkel – bröd bakat på dinkelmjöl med krispiga valnötter gräddad i form.
När bröd gräddas i form kan degen vara lite lösare. Lös deg arbetas nog bäst i maskin och brist på en sådan blir det med elvispen med degkrokar på. Det här valnötsbrödet bakat på dinkel blir godare att stå till sig och mogna [...]
Arkiverad under: Bröd | Taggad: bakning, Bröd, dinkel, dinkelbröd, formbröd, mat, matbröd, recept, valnötsbröd, valnötter | 1 kommentar »
Vi äter gärna revbensspjäll året om och då ska de naturligtvis finnas med på julbordet också. Så här tänker vi marinera våra revbensspjäll i år!
Ingredienser
1,5 dl japansk soja
1,0 dl mörk sirap
1 apelsin
1 msk färsk ingefära, riven
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk hel svartpeppar
5 st kryddnejlikor
1/2 kanelstång
1 stjärnanis
1 lagerblad
2 msk finhackad mynta
Gör så här:
Krossa svartpeppar, kryddnejlikor, kanelstång och stjärnanis i en mortel. [...]
Arkiverad under: Såser & röror | Taggad: glaze, julbord, julmat, julrecept, marinad, marinadsås, mat, recept, revebensspjäll, sås | 3 kommentarer »
Kreolsk kalops – köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron.
Receptet på kreolsk kalops är hämtat från ett gammalt nummer av Allt om Mat – ja ändå från 1993. Kreolsk kalops är en mycket god köttgryta och egentligen inte alls lika kalops rent smakmässigt. Många ingredienser – men inte krånglig att [...]
Arkiverad under: Amerikanskt | Taggad: gryta, huvudrätt, kalops, köttgryta, kötträtter, kreolsk kalops, kreolskt, mat, recept | 1 kommentar »
