Valnötsbröd med dinkel – bröd bakat på dinkelmjöl med krispiga valnötter gräddad i form. När bröd gräddas i form kan degen vara lite lösare. Lös deg arbetas nog bäst i maskin och brist på en sådan blir det med elvispen med degkrokar på. Det här valnötsbrödet bakat på dinkel blir godare att stå till sig och [...]
Arkiverad under: Bröd | Taggad: bakning, Bröd, dinkel, dinkelbröd, formbröd, mat, matbröd, recept, valnötsbröd, valnötter | 1 kommentar »
Vi äter gärna revbensspjäll året om och då ska de naturligtvis finnas med på julbordet också. Så här tänker vi marinera våra revbensspjäll i år! Ingredienser 1,5 dl japansk soja 1,0 dl mörk sirap 1 apelsin 1 msk färsk ingefära, riven 3 vitlöksklyftor, finhackade 1 msk hel svartpeppar 5 st kryddnejlikor 1/2 kanelstång 1 stjärnanis 1 lagerblad 2 msk [...]
Arkiverad under: Såser & röror | Taggad: glaze, julbord, julmat, julrecept, marinad, marinadsås, mat, recept, revebensspjäll, sås | 3 kommentarer »
Kreolsk kalops – köttgryta med mycket smak av tomat och en viss beska av citron. Receptet på kreolsk kalops är hämtat från ett gammalt nummer av Allt om Mat – ja ändå från 1993. Kreolsk kalops är en mycket god köttgryta och egentligen inte alls lika kalops rent smakmässigt. Många ingredienser – men inte krånglig [...]
Arkiverad under: Amerikanskt | Taggad: mat, recept, kötträtter, huvudrätt, kalops, kreolskt, gryta, köttgryta, kreolsk kalops | 1 kommentar »
