En sås blir definitivt godare om du gör den på egen buljong eller fond. Buljongen går förstås också att användas till en soppa. I det här fallet hade jag sparat räkskal från en tidigare middag (de håller bra i frysen). Det här ger ungefär en liter buljong vilket räcker till 2-3 såser beroende på hur [...]
Arkiverat under: Såser | Taggat: buljong, fond, mat, räkbuljong, räkfond, recept, skaldjursbuljong, skaldjursfond | 3 Kommentarer »
