Det här receptet är inspirerat från något jag åt för säkert tio år sedan. Det var en saltimbocca alla Romana med pasta och en jättegod gul vacker sås. Såsen blev gul genom att den gjordes på gul paprika som mixades tillsammans med en hel del smör. Mitt försök att återskapa den blev mycket lyckad! Ingredienser: Gul paprika [...]
Arkiverat under: Såser | Taggat: mat, paprika, paprikasås, recept, sås | 1 Kommentar »
Spaghetti alla Carbonara – spaghetti med sås av fläsk, lök, parmesan, grädde och gröna ärtor. Spaghetti Carbonara har för mig alltid varit knaperstekt fläsk alternativt bacon i lite grädde med mjukstekt lök, riven parmesan och gröna små ärtor och sedan toppat med en rå äggula och ett par varv på pepparkvarnen. Ibland blandat i stekpannan [...]
Arkiverat under: Italienskt, Pastarätter | Taggat: bacon, carbonara, huvudrätt, Italienskt, mat, pasta, pastarätter, pastasås, recept, spaghetti carbonara | 3 Kommentarer »
