Restaurang Kungsholmen

Restaurang Kungsholmen – jättegod mat vid norr Mälarstrand i Stockholm. Kungsholmen är en av F12-gruppens restauranger. Vi har hittills ätit på Smak, Grill, Le Rouge och sist vi var på Kungsholmen var på vår 8-års dag. Nu blev det ett välkommet återbesök och det var bentoboxen som lockade. Kungsholmen ligger vid norr Mälarstrand och nu på sommaren kan man även [...]

Färskpotatis med brie och vallmofrön i ugn

Färskpotatis med brie och vallmofrön i ugn – potatishalvor gratinerade med krämig brieost överströdda med blå vallmofrön och med smak av apelsin. Något gott att göra med färskpotatisen även om den är underbar som den är. Men lite variation och den här varianten med brieost är lite annorlunda men god. Brie är underbar även varm [...]

Veckomeny vecka 26

Tredje veckan i nya boet och kanske jag kommer att vänja mig med min lilla lilla köksavdelning. Om inte annat blir det en extra drivkraft att vara mer social…och laga mat alternativt baka hemma hos andra… Dubbelt nöje..!! Det är fortfarande en del fix och dix i boet, men bredbandet är äntligen igång och jag [...]

Food Garden

Food Garden – fin mat ombord på Viking Lines färja Cinderella. Ombord på färjan finns flera restauranger; Viking Buffet, Skärgårdskrogen, Tapas och Grill och à la carte restaurangen Food Garden. Cinderella är den båten som är med i tv-serien Färjan som jag enbart sett ett avsnitt av. Det är en hel del fylla ombord, men inget av [...]

Midsommar 2009

Midsommar firades med svägerskan, brorsbarnen och äldsta dotterns man hemma hos de unga tu med grillmiddag, efterrätt och spel. Innan blev det snacks och supermaskiga pärondrinkar..!! Jag fick tillgång till ugn och njöt i fulla drag..! Det blev ett mycket lyckat experiment – jordgubbscheesecake!

Veckomeny vecka 25

Andra veckan…och äntligen har matbordet kommit och monterats. Skönt att slippa sitta i sängen och äta! Fast, nja mycket matlagning har det inte blivit ändå..då jag mest ätit ute och borta. Eh, jag har inte lagat en enda middag hemma..! Ja hemma finns det så mycket anat att stå i. Köksbordet har nu äntligen kommit med stolar och alles är monterat..! Det blev jättefint, speciellt med den fina lampan i guldbrunt tyg från Mio. Synd bara att matlagningen blir så begränsad utan ugn. Men, men nu måste köksbordet i ek finslipas och oljebehandlas så att det tål att spillas lite på. Jag fick plats med ett större bord än beräknat som tur va, för 4 personer.

Vit kladdkaka

Vit kladdkaka – gyllengul smörig kladdig kaka med vit choklad och lätt ton av vanilj.

Jordgubbscheesecake

Jordgubbscheesecake – ostkaka på god mandelmassabotten av hemgjord mandelmassa med gräddad philadelphiafyllning garnerad med färska jordgubbar och skimrande jordgubbsgelé.

Veckomeny vecka 24

Första veckan i mitt nya bo…utan köksbord, med tomt skafferi och frys inledningsvis innebar en del avskalade middagar sittandes i sängen. Spartanskt minst sagt. I ren desperation köpte jag en liten kartong färdig lasagne och mikrade. Det kommer troligen inte att inträffa igen. Lasagnen blev varm, men smakade blaha blaha. Kanske smakar barnmat på bruk mer… [...]

Veckomeny vecka 23

Sista veckan innan flytten… Middagar Hamburgare, Texas Kista food court Risotto alla Milanese med bräckt prosciutto Sushi från Sushibar Kirin Stekt falukorv, spaghetti Grillade hamburgare  med bröd, tillbehör och ruccola Pizza Entrécôte, risotto alla Milanese Efterrätter Torta della Nonna Den här veckan går en repris på TV-programmet Halv åtta hos mig. Återigen visades ett av de få avsnitt som vi faktiskt [...]

Torta della Nonna

Torta della nonna – ostkaka på italienska med ricotta, hemgjord mandelmassa, ägg och en syrlig fin ton av citrus, som serveras allena eller med en klick lättvispad grädde.

Italiens nationaldag

Italiens nationaldag är värd att fira med en italiensk middag. Det italienska köket är helt fantastiskt så det gäller att ta alla tillfällen i akt att äta italienskt. Men det är ju inte därför de har en nationaldag, för att fira deras goda mat därför att de gör det varje dag..!   Den 2 juni 1946 blev Italien [...]

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.