Potatis Treviso – ugnsstekt rätt bestående av tunna potatisskivor, bitter rossisallad, bacon eller pancetta samt hela salviablad. Den här rätten såg jag i ett av matprogrammet River Café Cookbooks avsnitt. De använde en potatissort som heter Roseval, en fransk sort som är långoval med rött skal och gul inuti samt Pancetta och två sorters rossisallad. En av [...]
Arkiverat under: Italienskt, Potatis | Taggat: bacon, mat, pancetta, potatis, potatisrätter, radicchio, recept, River Café Cookbook, rossisallad, salvia, ugnsrätter | 2 Kommentarer »
