Veckomeny vecka 43

Postat den 2009-10-25 av Matorama

Började veckan med quesadilla och ett första yogapass. Blev faktiskt så himla hungrig efteråt så jag var tvungen att ta en tallrik spaghetti Bolognese. Nja, middagen innan var rätt liten…för den blev för kort inpå yogan.. Speltisdag med sedvanlig gemensam middag i Kista Foodcourt. Tyckte mix veg var mer flottig än vanligt, på ett negativt [...]

Arkiverat under: Veckomenyer | Taggat: , , , , , , , , | Lämna en kommentar »

Sparrisrisotto

Postat den 2009-10-23 av Matorama

Sparrisrisotto – krämig gräddig risotto med små bitar av grön sparris och mycket parmesan Risotton tillagas med fördel i en stor vid kastrull eller stor stekpanna med höga kanter. Den vida botten gör att alla delar av risotton tillagas jämnare jämfört med om man skulle använda en hög och smal kastrull. Det är inte minst [...]

Arkiverat under: Italienskt, Risrätter | Taggat: , , , , , , , , , , , , | 5 Kommentarer »

Veckomeny vecka 42

Postat den 2009-10-18 av Matorama

Började veckan med ett storkok korv Stroganoff som blir skönt att bara ta fram ur frysen portionsvis under pluggiga veckor. Billigt också. Gott med falukorv igen, helst bara stekt i skivor till spaghetti med olivolja och rikligt med nymalen svartpeppar. Men nu blev det korv stroganoff, vilket var åratal sedan. Förut vara det bara jag [...]

Arkiverat under: Veckomenyer | Taggat: , , , , , , , , | 2 Kommentarer »

Pepparrotssås

Postat den 2009-10-15 av Matorama

Pepparrotssås – enkel buljongsås smaksatt med färsk riven pepparrot och en skvätt vispgrädde för fyllighet. Pepparrotssåsen serveras till skivad falukorv som fått koka i vatten med lagerblad och hel peppar, kokt fast potatis och buljong-  & smörkokta grönsaker som till exempel morotsstavar, brysselkål, rödlök skurna i båtar och bitar av romansallad. Enkelt, milt och gott [...]

Arkiverat under: Såser, Svenskt | Taggat: , , , , | 4 Kommentarer »

Korv Stroganoff

Postat den 2009-10-12 av Matorama

Korv Stroganoff – korvgryta bestående av strimlad falukorv med lök i tomat- och syrlig crème fraichesås med dijonsenap och vispgrädde. Klassisk vardagsrätt där biffen är utbytt mot den svenska falukorven. Vilken korv som helst, nästan, funkar väl. I min gamla kokbok används wienerkorvar. Jag använder hellre crème fraiche istället för gräddfil och så en skvätt [...]

Arkiverat under: Kött, Svenskt | Taggat: , , , , , | 4 Kommentarer »

Veckomeny vecka 41

Postat den 2009-10-11 av Matorama

Äh, jag har inte varit på humör för att laga middag i veckan. Visade i måndags att jag inte har någon som helst förmåga att göra mer än en sak samtidigt. Kan inte ens komma på vad helvetesförmågan heter. I alla fall misslyckades jag brutalt med maten… Ehum, men jag kan faktiskt laga mat – [...]

Arkiverat under: Veckomenyer | Taggat: , , , , , , , , | 2 Kommentarer »

Veckomeny vecka 40

Postat den 2009-10-04 av Matorama

Ur matakuten: “Är man över sextio tycker jag att man ska få säga ifrån lite..” Vafalls.  Bara för att hon är whipped ska inte barnen behöva äta dålig mat. För visst serverades det skitmat igen. Vad de tror de att de håller på med? Allvarligt, kan de äta eländet själva? Det är ändå deras jobb [...]

Arkiverat under: Veckomenyer | Taggat: , , , , , , , , | Lämna en kommentar »

Food Garden

Postat den 2009-10-03 av Matorama

Food Garden – fin mat igen ombord på Viking Lines färja Cinderella.

Ombord på färjan finns flera restauranger; Viking Buffet, Skärgårdskrogen, Tapas och Grill och à la carte restaurangen Food Garden. Sist vi åkte åt vi på Food Garden och det var så bra att när vi nu åkte igen var det ett självklart val. Den här gången åkte nästan hela familjen, vilket var urmysigt.

Arkiverat under: Restaurangbesök | Taggat: , , , , , , , | 3 Kommentarer »

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.