Smörig gyllene polenta med parmesan serverad med rödvinsreduktion på en bädd av vitlöksfräst romansallad toppad med smörfräst blandsvamp. När jag såg matprogrammen River Café Cookbook i somras blev jag så sugen på polenta. För många år sedan åt jag det till lunch på Grythyttan. Innan dess har jag känt till rätten länge, men tänk mig [...]
Arkiverat under: Italienskt, Mjöl & Gryn | Taggat: blandsvamp, bramata, majs, majsgröt, majsgryn, mat, polenta, polentagryn, portvin, portvinsreduktion, rödvin, rödvinsreduktion, rödvinssås, recept, romansallad, sås, svamp, vinsås | 1 Kommentar »
