Sparrissoppa – vårgrön grönsakssoppa av grön sparris med vispgrädde och en liten slurk vitt vin garnerad med hela sparrisknoppar. Så här års fick det bli fryst grön sparris. Annars har jag lagat slät sparrissoppa på stjälkar jag ratat. Men nu fanns fryst sparris i frysen och nyss hemkommen från ännu ett jobbigt tandläkarbesök med bedövningen [...]
Arkiverat under: Soppor | Taggat: förrätt, grön sparris, grönsakssoppa, mat, recept, soppa, sparris, sparrissoppa, vårsoppa | 6 Kommentarer »
