Veckomeny vecka 4

På vägen hem i måndags slank jag in på Ö&B och kikade efter en brödrost. Har sedan länge satt priset på max en hundring då brödrost inte är prioriterat hemma hos mig. Dessutom finns knappt nåon plats där den kan stå vid köksdelen och ej heller i fönstret för där finns ingen fönsterbräda. Men på senare tid har jag börjat längta efter rostat bröd. I helgen tyckte jag att en frukost bestående av kaffe med rostat vitt bröd med ost på smakade ljuvligt…så suget fanns där nära.. Visst fanns det en brödrost för en hundring och den såg så pass okej ut att den kan stå framme på den låga bokhyllan.

Sibiriens soppkök

Sibiriens soppkök – liten restaurang med vardagsrumskänsla med en härlig soppmeny på Roslagsgatan i Vasastan i närheten av Odenplan.

Mycket mysig mindre restaurang, som ett hål i väggen på Roslagsgatan. När man öppnar dörren och tar ett kliv in möts man av underbara dofter och är man inte hungrig så blir man.

Oxrullader med medelhavsfyllning

Oxrullader med medelhavsfyllning – utbankad lövbiff fylld med soltorkade tomater, tapenade, färskost, vitlök och parmesan i gräddsås.

Veckomeny vecka 3

Veckan började med storhandling på Willys med pappas. Grymt skönt att få frysen fylld och skåpen fullmatade med torrvaror & konserver. Det har varit kris i kassan och frysen har tömts på mat.. Pappa tyckte att jag handlade som en barnfamilj.. Det är inte ofta jag har möjlighet att handla på billiga ställen eller/och storhandla. Nu kunde jag dessutom inte bära, men det gjorde pappa. Får inte lyfta ens ett mjölkpaket med högerarmen.. Hmm, nja – jag plockade mat från hyllorna – men pappa packade och bar. Superschysst!!

Fredagsmiddag tema ugn

Blev hembjuden till en av mina bästa väninnor från grundskolan som jag äntligen fått kontakt med igen. Tänk att det med vissa är som om att bara ta vid där man slutade. Fantastiskt faktiskt & nu kommer vi nog aldrig tappa kontakten igen, hoppas jag.

Veckomeny vecka 2

Besökte en väninna på Karolinska. Hon berättade att hon fått torsk varje dag. Så nu förstår jag varför den är utrotningshotad. Hon var inte vidare excalterad då och dels är vegitarian och nu började bli jävligt less.. När vi var där fick hon i alla fall en annan rätt, potatis med stuvade grönsaker – sådana där grönsaker som ligger blandade i fryspåsar. Äh, fy fan vilken trist mat. Annars i proncip inga grönsaker till maten. Grovt bröd var svårt att få tag i men plötsligt fanns det. Märkligt med så kass kost på ett sjukhus. Lite DDR-proviantering misstänker jag.

Kycklinggryta med vindruvor – druvkyckling

Kycklinggryta med vindruvor – druvkyckling – smörtstekta kycklinglår i en god sås av buljong, vin, creme fraiche, grädde och lime samt ett gäng gröna vindruvor i halvor garnerad med persilja.

Tonfisktoast

Tonfisktoast – gyllene smörstekta formbröd fyllda med en härlig tonfiskröra bestående av tonfisk, majonäs, lök och citron.

Veckomeny vecka 1

Slötittade på TV då inte mycket annat gått att göra, då min värk i axeln ner i armen hindrat mig från att göra rätt mycket, t.ex att använda datorn och då också att studera. Såg Det goda livet med Hugh Fearnley där pannkakor gräddades, fylldes, veks ihop till halvmånar och dubbelpanerades för att sedan friterades. Hugh Fearnleys recept. Blev hur sugen som helst på att göra så själv. Men orkade inte mer än att steka ett gäng små pannkakor att mumsa kalla.

Pannkakor

Pannkakor – klassisk rätt av ägg, mjölk, och mjöl som steks i stekpanna ju tunnare desto bättre, även kallade tunnpannkakor.

Veckomeny vecka 52

Sista veckan på året tillbringades på en väninnans land med huset fullt av vänner och med massor av vacker snö utanför. Sovmorgnar, läsning vid brasan, långa pratstunder, gemensam matlagning och filmkvällar… Någon tur in till Norrtälje för att proviantera, hämta upp ännu en vän eller shoppa lite. Det kunde inte bli bättre!

Det enda negativa var att jag gjorde illa axeln efter skottning och att veckan tog slut.

Matkalender 2011

2011 års mathändelser månad för månad. Matkalendern innehåller allt från de vanliga högtiderna, mässor, marknader till andra dagar kopplat till mat i någon form – om än långsökt. Tycker att andra länders nationaldagar kan bidra till att tänka på deras maträtter och matkultur.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.