Julen firades på landet, lugnt & mysigt.
Arkiverat under: Jul, Menyer | Taggat: 2011, jul, julafton, julbord, julmat, julrecept, mat, middag, recept | 4 Kommentarer »
Julen 2011
Postat den 2011-12-24 av Matorama
Fredagsmiddag tema ugn
Postat den 2011-01-21 av Matorama
Blev hembjuden till en av mina bästa väninnor från grundskolan som jag äntligen fått kontakt med igen. Tänk att det med vissa är som om att bara ta vid där man slutade. Fantastiskt faktiskt & nu kommer vi nog aldrig tappa kontakten igen, hoppas jag.
Arkiverat under: Menyer | Taggat: fredagsmeny, fredagsmiddag, mat, middag, recept, ugnsrätter | Lämna en kommentar »
Gott Nytt År
Postat den 2010-12-31 av Matorama
Jag firade nyårsafton ute på en väninnans land med flera underbara vänner där vi varit ett par dagar efter jul och myst. Utanför omringade av vacker snö och inomhus en knastrande brasa.
Arkiverat under: Menyer, Nyår | Taggat: mat, recept, meny, middag, trerättersmeny, middagsmeny, trerättersmiddag, menyförslag, nyår, nyårsafton, nyårsmeny, nyårsmiddag, smårätter, festmeny, tapas, snittar, nyårsmat, marängsviss, 2010 | 2 Kommentarer »
Lördagsmiddag hos vänner
Postat den 2010-12-04 av Matorama
När livet suger är en middag borta hos vänner kanske det enda som hjälper. I lördags med blev det middag hemma hos en av min äldsta vänner & hennes sambo i deras nybyggda fina hus.
Arkiverat under: Menyer | Taggat: lördagsmiddag, mat, middag, middagsförsöag, middagsmeny, middagstips, recept | 1 Kommentar »
Indisk lördagsmiddag
Postat den 2010-11-06 av Matorama
I lördags med blev det indisk-inspirerad mysmiddag som vi lagade tillsammans i min lilla studentcell i det nästan obefintliga köket. Men det gick finfint. Tre rätter ihop som var för sig är lättlagade och kan lagas var för sig i ordning även för den mest ovane i köket. Öl dricks med fördel till..!!
Arkiverat under: Indiskt, Menyer | Taggat: Indien, Indiskt, lördagsmiddag, mat, middag, middagsförslag, middagstips, pakistanskt, recept | Lämna en kommentar »
Barndomsvänninans musselmiddag
Postat den 2010-02-13 av Matorama
Middag hemma hos min barndomsväninna i dagarna två.
Dagen innan blev jag tillfrågad om jag tyckte om skaldjur och om det var något jag inte tycker om. Det jag inte tycker om brukar sällan serveras på en middag så det är aldrig några problem. Det skulle bli musslor… Mmmm musslor…!
Arkiverat under: Menyer | Taggat: lördagsmiddag, mat, matförslag, meny, middag, middagsförslag, middagstips, recept, trerättersmeny, trerättersmiddag | 2 Kommentarer »
Tjejmiddag
Postat den 2010-02-06 av Matorama
Tjejmiddag med några goda väninnor från långt tillbaka i tiden – hur kul som helst..!
Det är sällan det blir mycket matlagning hemma nuförtiden när jag bor själv och bara har en liten kokvrå. Jag saknar att laga ordentliga middagar med fler rätter. Att träffas över en middag är ett sådant utmärkt sätt att umgås och nu blev det en härlig tjejmiddag med några väninnor jag inte träffat på riktigt länge. Med tillgång till ugn valde jag naturligtvis några ugnsrätter då jag fick möjlighet att föreslå menyn som vi sedan lagade tillsammans.
Enda röda tråden i menyn är att det är gröna huvudingredienser i alla tre rätterna… Innan middagen bjöd jag på min nya hemkokta blodapelsinglögg spetsad med vodka. och de tyckte jättemycket om den vilket var så himla kul..!!
Arkiverat under: Menyer | Taggat: lördagsmiddag, mat, meny, middag, recept, tjejmiddag, trerättersmeny, trerättersmiddag | 1 Kommentar »
Gott Nytt År
Postat den 2009-12-31 av Matorama
Jag firar nyårsafton hemma i Stockholm tillsammans med vänner. Nyårsmenyn blir italiensk med några riktiga klassiker varav några på ett nytt sätt. Det kan helt enkelt inte gå fel och jag älskar italienskt. Men jag är rätt ordentligt nervös, för jag är inte van att laga mat till så många och saknar simultankapacitet. Tänk om [...]
Arkiverat under: Menyer, Nyår | Taggat: 2009, festmeny, mat, meny, menyförslag, middag, middagsmeny, nyår, nyårsafton, nyårsmat, nyårsmeny, nyårsmiddag, recept | 3 Kommentarer »
Italiens nationaldag
Postat den 2009-06-02 av Matorama
Italiens nationaldag är värd att fira med en italiensk middag. Det italienska köket är helt fantastiskt så det gäller att ta alla tillfällen i akt att äta italienskt. Men det är ju inte därför de har en nationaldag, för att fira deras goda mat därför att de gör det varje dag..! Den 2 juni 1946 blev Italien [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: italiens nationaldag, italiensk meny, Italienskt, mat, meny, menyförslag, middag, middagsförslag, nationaldag, nationaldagsmeny, nationaldagsmiddag, tvårättersmeny, tvårättersmiddag | 2 Kommentarer »
Thaimiddag borta
Postat den 2009-04-01 av Matorama
I lördags blev äntligen den efterlängtade middagen av hemma hos Linda & Jens..!! Vi drack lite rödvin och Singha – ett thailändskt öl, mumsade chips och lagade thailändsk mat tillsammans. Vi som inte gillar öl drack ett rött vin från Salerno i Italien, Mauri, på tetrabox som var riktigt gott. Vi lagar en del thaimat hemma [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: mat, middag, recept, Thailändskt, thaimiddag | 1 Kommentar »
Fredagsmeny
Postat den 2009-01-30 av Matorama
Det var nästan en vecka sedan jag lagade mat sist. Jag har haft den stora lyckan att komma hem till dukat bord nästan hela veckan efter mina sena dagar. Så jag hann börja längta efter att laga mat igen. Jag tycker om att äta en hel meny till helgen och gärna redan på fredagen om [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: fredagsmeny, fredagsmiddag, mat, meny, menyförslag, middag, middagsmeny, trerättersmeny, trerättersmiddag | Lämna en kommentar »
Helstekt älgfilé med två sorters potatis, bearnaisesås samt ugnsbakad tomat
Postat den 2009-01-04 av Matorama
Ytterligare en god middag i Luleå – vi hade kvar en bit älgfilé samt Ullas potatisgtaäng. Det serverade vi med en god mandelpotatispuré och en underbart god bearnaisesås. Att det blev två potatisrätter berodde till stor del på att vi hade kvar lite men inte tillräckligt av gårdagens goda potatisgratäng samt att jag var väldigt [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: älgfilé, bearnaisesås, mat, meny, middag, middagstips, recept | Lämna en kommentar »
Gott Nytt År
Postat den 2008-12-31 av Matorama
Vår Nyårsmeny. Vi firar nyårsafton uppe i Luleå med Jonas föräldrar. Till nyårsmenyn blir det en fin älgfilé från Hasses älgjakt konjaksflamberad med portvinsås på hemkokt fond, Ullas goda potatisgratäng (den bästa!!) med västerbottenost och som tillbehör gratinerade rödbetor, jordärtskockor och palsternacka med feta och rostade pinjenötter samt ugnstorkade små tomater. Det blir samma förrätt som förra [...]
Arkiverat under: Menyer, Nyår | Taggat: 2008, festmeny, mat, meny, menyförslag, middag, middagsmeny, nyår, nyårsafton, nyårsmat, nyårsmeny, nyårsmiddag, recept | 8 Kommentarer »
Vårt julbord 2008
Postat den 2008-12-28 av Matorama
Julafton firade vi hemma hos min familj. Juldagen och annandagen firar vi själva i den lilla familjen hemma. På vårt julbord med lilla egna familjen blir det: 4 sorters sill: inlagd sill, löksill, senapssill, romsill Sillsallad Ägghalvor Kalvsylta Kycklingleverpastej Leverpastej med glöggkryddor Portersenap Janssons frestelse Dopp i grytan, med både dopp-bulle & tunnbröd Prinskorv Revbensspjäll [...]
Arkiverat under: Jul, Menyer | Taggat: 2008, jul, julafton, julbord, julmat, julrecept, mat, middag, recept | 7 Kommentarer »
Julafton 2008, maten…
Postat den 2008-12-24 av Matorama
I år firade vi hemma i Stockholm med min familj. För första gången var vi hemma hos Linda & Jens i deras nya mysiga hem och med Jens föräldrar. Innan Kalle Anka samlades vi alla och drack god glögg, Blossas klassiska starkvinsglögg och deras alkoholfria, med nötter och russin. På bordet hade det dukats fram [...]
Arkiverat under: Jul, Menyer | Taggat: 2008, jul, julafton, julbord, julmat, julrecept, mat, middag, recept | 8 Kommentarer »
Julavslutning 2008 med tema “smak”
Postat den 2008-12-11 av Matorama
En gång är ingen gång men två gånger är en tradition! Den 11 december samlas vi i ICA Kvantums Studio för att laga mat tillsammans. Förra året var vi 17 stycken och nu är vi nästan 30… Jätteroligt men också en stor utmaning! 2007 var teamat Italien efter en demokratisk beslutsprocess. 2008 blir temat smak [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: mat, meny, menyförslag, middag, recept, smakmeny, smårätter | Lämna en kommentar »
Fredagsmeny
Postat den 2008-11-24 av Matorama
God fredagsmiddag att varva ner med. Ostsoppan till förrätt är mild, skummig och god med sälta av bräckt prosciutto i. Ostsoppa med parmesan – ostarnas ost. Till soppa är alltid ett bröd gott till i synnerhet ett nybakt. Dock hade den här typen av bröd tjänat på att få stå till sig lite – ett valnötsbröd bakat [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: fredagsmeny, fredagsmiddag, mat, meny, menyförslag, middag, recept, trerättersmeny, trerättersmiddag | Lämna en kommentar »
Familjemiddag
Postat den 2008-11-16 av Matorama
Att samla familjen kring en riktigt god middag är härligt. Familj + mat = den ultimata kombinationen. T-benstek ville vi bjuda på och i slutet av veckan har vi varit extra intresserade av väderleksrapporterna, grillväder eller inte… Inte regn, inte regn. Men, men. Först regnade det, sedan snöade det och slutligen uppehåll. Vilken tur!! Under lördagen [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: familjemiddag, mat, middag, middagsförslag, middagsmeny, middagstips, recept, söndagsmeny, söndagsmiddag, slow food | Lämna en kommentar »
Förlovningsmiddag
Postat den 2008-10-03 av Matorama
Vår första förlovningsmiddag åt vi i Volterra, Toscana i somras. Det här blev vår förlovningsmiddag hemma med ringarna på. Gemensamt för de båda middagarna blev det enormt goda vinet. I Volterra valde Jonas årgång 2001, så klart. Vi köpte med oss en flaska hem från 2003 att avjnuta senare, som blev igår. 2003 rankas högre, så [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: förlovningsmiddag, mat, meny, menyförslag, middag, middagsförslag, middagsmeny, middagstips, recept, trerättersmeny, trerättersmiddag | Lämna en kommentar »
Födelsedagsmiddag
Postat den 2008-09-28 av Matorama
Först en minst sagt uppskattad presentöppning till morgon-latten. Sedan test av nya kniven så fort som möjligt, som kommer hållas vass med det nya brynet..! Själv, rent egoistiskt, ser jag fram emot att få äta många goda rätter ur mattidningen Gourmet som Jonas fick en prenumeration på. Inte för att Jonas inte redan kan laga mat, [...]
Arkiverat under: Menyer | Taggat: födelsedag, födelsedagsmeny, födelsedagsmiddag, mat, meny, menyförslag, middag, middagsförslag, middagsmeny, recept, tvårättersmeny, tvårättersmiddag | Lämna en kommentar »
