Kaneltoast

Kaneltoast – rostat bröd med mycket smör samt farinsocker & kanel

Grönskande risotto

Grönskande risotto – krämig gräddig risotto med purjolök, zucchinitärningar bondbönor och olivoljefräst strimlad sallad för lite härlig beska samt mycket parmesan.

Blåbärsmuffins med vaniljkakigt strössel

Blåbärsmuffins med vaniljkakigt strössel – saftiga smarriga muffins med nyplockade blåbär pimpade med krispigt drömliknande strössel.

Västerbottenspaj

Västerbottenspaj – Ostpaj på Norrlands stolthet, Västerbottesnost, med vispgrädde och ägg i pajskal av smördeg.

Blåbärspaj

Blåbärspaj – färska nyplockade blåbär under smuldegstäcke. Klassisk sommarpaj som avnjutes bäst med hemlagad vaniljsås. Enkelt & gott. 4-6 portioner Ingredienser Smuldeg 2 dl vetemjöl 2 msk socker 100 g smör, rumsvarmt Fyllning 0,7 l blåbär ca 0,5 dl socker 1,5 msk potatismjöl Beskrivning Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl och socker i en [...]

Ljummen sallad med bacon & bearnaise

Ljummen sallad med bacon & bearnaise – smakrik sallad med halstrad zucchini, stekta champinjoner, knaperstekt bacon, krispig isbergssallad, mild mozzarella i en dressing av bearnaisesås.

Sparrisomelett

Sparrisomelett – omelett på spanskt vis, sparristortilla, med grön sparris och en del lök.

Läskande jordgubbs- & hallondrink

Läskande jordgubbs- & hallondrink – korallfluffig somrig sagodrink av mixade jordgubbar, hallon och Bacardi Razz med krossad is.

Bärcheesecake

Bärcheesecake – ostkaka på god mandelmassasmördegsbotten av hemgjord mandelmassa med gräddad philadelphiafyllning smaksatt med lime garnerad med hallon, körsbär, färska jordgubbar, nyplockade blåbär doppade i skimrande bordellröd hallongelé.

Tonfiskgratäng med kapris, svarta oliver & tomat

Tonfiskgratäng med kapris, svarta oliver & tomat – gräddig god potatisgratäng med tunna skivor potatis, tonfisk, tunt skivad gul lök, kapris svarta olivringar, tomat och med smält ost.

Varm sallad med mozzarella

Varm sallad med mozzarella – vitlöksdoftande olivoljefräst strimlad isbergssallad med mozzarella.

Äggmacka

Äggmacka – enkel och matig macka på rostat vitt bröd med dijonsenap och enkelstekt ägg.

Fläskläggsmacka

Fläskläggsmacka – fläsklägg i bitar på knäckebröd med dijonsenap och gelé.

Tonfisktortilla

Tonfisktortilla – tonfisk- & potatisomelett med salladslök på spanskt vis lagad.

Hallonhärva

Hallonhärva – barbierosaskummande somrig sagodrink med citron, tranbär, hallon och Bacardi Razz garnerad med mynta.

Chorizogryta

Chorizogryta – mustig god halvhet korvgryta med chorizo, bacon, champinjoner, 3 sorters lök, röd paprika i tomat.

Hallondask

Hallondask – mörkrosaskimrande syrlig drink med hallon och tranbärsjuice på rombas, Bacardi Razz, med krossad is, frysta hallon & mynta.

Äppelkaka med Marsala

Äppelkaka med Marsala – äppelkaka med sockerkaksliknande smet smaksatt med det italienska dessertvinet Marsala med klyftor av äpplen nerstuckna överströdda med ett täcke av kanel och farinsocker.

Tonfisk- & potatisgratäng

Tonfisk- & potatisgratäng – gräddig god potatisgratäng med tonfisk, ost, purjolök.

Blåbärsgalette

Blåbärsgalette – tunn rund kaka garnerad med blåbär & smörglasyr med vaniljsmak.

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.