Chorizostuvad potatis – potatisgryta av olivoljestekt färskpotatis som fått puttra med chorizo i bitar samt paprika och tre sorters lök kryddad med lite chili, garnerad med bladpersilja.
Arkiverat under: Potatis, Spanskt | Taggat: chorizo, färskpotatis, korv, korvrätter, mat, potatis, potatisrätt, potatisrätter, potatisstuvnig, recept, stuvad potatis, stuvning, tapas | 2 Kommentarer »
Scones – snabbakat bakpulverbröd.
Arkiverat under: Bröd, Engelskt | Taggat: baka, bakat, bakning, bakpulverbröd, Bröd, eftermiddagste, mat, matbröd, mjukt bröd, recept, scones, småbröd | 3 Kommentarer »
Maträtt – en röra av mortlad bladpersilja, rivet citronskal, vitlök, salt & peppar som serveras som garnering.
Arkiverat under: Italienskt, Röror | Taggat: bladpersilja, garnering, gremolada, gremolata, mat, pesto, röra, recept, Tillbehör | 1 Kommentar »
Matig grönsakssoppa med kyckling – vitlöksdoftande örtig matig grönsakssoppa av småtärningar av gul lök, zucchini, röd paprika, morot, purjolök och gröna ärtor med kycklinglår i bitar kryddad med vitlök, lite chili, basilika, oregano, timjan, gräslök och persilja.
Arkiverat under: Grönsaker, Italienskt, Medelhav, Soppor | Taggat: fågel, grönsaker, grönsaksrätter, grönsakssoppa, grönsakssoppor, gryta, kyckling, kycklingkött, kycklinglår, kycklingrätter, kycklingrecept, mat, minestrone, recept, soppa, soppor, squash, zucchini | 3 Kommentarer »
Chèvre chaud med valnötter & rödbeta – gratinerade fransk getost överringlad med honung på smörstekt vitt bröd med valnötter och en sallad bestående av små salladsblad av olika sorter, minitomater i olika kulörer, små tunna skivor av schalottenlök och kokt rödbeta med en dressing av olivolja och balsamvinäger.
Arkiverat under: Franskt, Smörgåsar | Taggat: Chèvre chaud, chèvretoast, chevré, förrätt, förrätter, getost, getosttoast, macka, mackor, mat, rödbeta, rödbetor, rödbetsblad, recept, sallad, smårätt, smårätter, smörgås, toast, valnötter, varm macka, varm smörgås | 2 Kommentarer »
Isbergssallad med kronärtskocka – enkel och god sallad av strimlad isbergssallad blandad med lite strimlad oljeinlagd kronärtskocka samt dressing av ört- & vitlöksoljan kronärtskockan låg i.
Arkiverat under: Grönsaker, Sallader | Taggat: enkel sallad, grönsaker, isbergssallad, kronärtskocka, kronärtskockor, mat, recept, sallad, Tillbehör, vegetarskt, veggo | 2 Kommentarer »
Tortilla Española – spansk potatisomelett med grillad röd paprika.
Arkiverat under: Ägg, Potatis, Spanskt | Taggat: ägg, äggrätt, äggrätter, mat, omelett, potatis, potatisomelett, potatisrätt, potatisrätter, recept, tapas, tortilla, vegetarisk, vegetariskt, veggo | 2 Kommentarer »
Patatas Ratatouille – olivoljekokta & friterade potatisbitar i en såsig röra med klassiska ingedienser från ratatouille.
Arkiverat under: Potatis, Spanskt | Taggat: aubergine, äggplanta, färskpotatis, friteat, friterad potatis, friterat, mat, paprika, patatas ratatouille, potatis, potatisrätt, potatisrätter, ratatouille, ratatouillepotatis, recept, småkakor, smårätt, squash, tapas, tapasrätt, tomatsås, zucchini | 1 Kommentar »
Pizza med kronärtskocka, champinjoner & zucchini – hemgjord pizza med hemlagad tomatsås med oljeinlagda kronärtskockor, färska skivade champinjoner, zucchini, skivad gul lök och mozzarella.
Arkiverat under: Italienskt, Mjöl & Gryn | Taggat: champinjoner, gul lök, kronärtskocka, kronärtskockor, lök, mat, mozzarella, oliver, pizza, pizzadeg, recept, squash, svamp, svarta oliver, tomatsås, vegetariskt, veggo, veggopizza, zucchini | 1 Kommentar »
Rödbetsbröd med chèvre & rosmarin – focaccialiknande rosa bröd fyllt med rivna färska rödbetor gratinerat med getost samt strösslat med färsk rosmarin och flingsalt.
Arkiverat under: Bröd | Taggat: örtbröd, örter, Bröd, chevré, getost, grönsaksbröd, mat, matbröd, mjukt bröd, ostbröd, ostgratinerat, rödbetor, rödbetsbröd, recept, rosmarin | 3 Kommentarer »
Rödbetsbladssallad – enkel sallad av rödbetornas blad som strimlas och blandas med olivolja, salt & svartpeppar. Fick med mig 2 knippen rödbetor med hur mycket blast som helst. Drog mig till minnes att små späda rödbetsblad har sålts som de är eller i salladsblandningar och smakade av ett av de späda bladen. Helt okej smak. [...]
Arkiverat under: Grönsaker, Sallader | Taggat: grönsaker, mat, rödbetor, rödbetsblad, rödbetsbladssallad, rödbetsblast, recept, sallad, vegetariskt, veggo | 3 Kommentarer »
Havets cheesecake – Cheesecake på kavringsbotten med fyllning av stenbitsrom, creme fraiche, färskost, gräslök och pepparrot garnerade med rullar av rökt laxt, smögenräkor, endivesallad med pepparrotsdipp, citronskivor, machesallad & strösslad med pepprig krasse.
Arkiverat under: Fisk, Midsommar, Skaldjur, Smårätter | Taggat: buffé, cheesecake, endive, endivesallad, förrätt, förrätter, fest, fisk, fiskrätter, kavring, kavringsbotten, lax, mache, mat, midsommar, midsommarlunch, midsommarmat, pepparrot, räkor, rökt lax, rökta räkor, recept, rom, skaldjur, skaldjursrätter, smögenräkor, smörgåstårta, sommarmat, stenbitsrom | 3 Kommentarer »
Pasta Carbonara – tagliatelle med mycket gräddsås med stekt bacon och lök i samt gröna små ärtor kryddad med salt & peppar serverad tillsammans med äggula.
Arkiverat under: Italienskt, Pastarätter | Taggat: bacon, carbonara, huvudrätt, Italienskt, mat, pasta, pasta carbonara, pastarätt, pastarätter, pastasås, pastasåser, recept, tagliatelle | 1 Kommentar »
Jans sallad – enkel sallad bestående av zucchini, paprika, tomat, champinjoner, purjo & mozzarella i balsamvinägerdressing.
Arkiverat under: Grönsaker, Sallader | Taggat: mat, mozzarella, recept, salald, squash, Tillbehör, zucchini | 1 Kommentar »
Kycklingsoppa med curry – mild, god kycklingsoppa med paprika, krispiga zucchinitärningar och färskost för krämighet kryddad med curry, lite hetta av cayennepeppar och viss syra av färskpressad citron.
Arkiverat under: Fågel, Soppor | Taggat: färskost, fågel, fågelrätter, fågelsoppa, kyckling, kycklingrätter, kycklingsoppa, mat, paprika, recept, soppa, soppor, sopprätter, zucchini | 2 Kommentarer »
Salamirullar med kronärtskockspesto – enkel antipasto av god salami i skivor fyllda med kronärtskockspesto.
Arkiverat under: Italienskt, Smårätter | Taggat: antipasto, buffé, drinktilltugg, kronärtskockspesto, mat, pesto, recept, salami, salamirullar, tilltugg | 2 Kommentarer »
