Ja, det finns ytterligare ett recept på sötsur sås i vår blogg men den här gjordes liiite annorlunda och blev fantastiskt god! När jag lagade den här så serverade jag den till en kyckling smaksatt med thailänska kryddor och ris – mycket bra! Ingredienser: Gul lök 1/2 Vitlöksklyftor 2st Ingefära 1 tumme stor bit Chilifrukt [...]
Arkiverat under: Kinesiskt, Såser | Taggat: Kinesiskt, mat, recept, sås, sötsur sås | 2 Kommentarer »
I senaste numret av Buffé, första numret för i år, så har de ett tema kring asiatisk mat och det var kul. Många av recepten var lite försvenskade men genomgående bra. De skrev naturligtvis också om alla de produkter de (ICA) säljer med asiatisk touch och en av dem var Black Pepper Sauce. Och de skrev [...]
Arkiverat under: Fågel, Kinesiskt | Taggat: black pepper sauce, fågel, fågelrätter, huvudrätt, kinamat, Kinesiskt, kyckling, kycklinglårfilé, kycklingrätter, mat, recept, svartpepparsås | 3 Kommentarer »
Jag kan nästan garantera att era matgäster blir imponerade och framförallt mycket nyfikna på vad som serverass när ni ställer fram den fräsande formen på bordet! Vad är sizzling plate? Alla som har varit på en kinesisk eller kanske thailändsk restaurang i Sverige har väl funderat på vad det är. Såvitt jag förstår är det [...]
Arkiverat under: Fågel, Kinesiskt | Taggat: fågel, fågelrätter, huvudrätt, Kinesiskt, kyckling, kycklinglårfilé, kycklingrätter, mat, recept, sizzla, sizzling, sizzling plate | 1 Kommentar »
Kinamat, vad är det? Det vi äter på våra kinesiska restauranger i Sverige är förstås en försvenskad variant av den äkta varan. Det här receptet är både mer spännande och mer genuint. Testa! Ja, köttet i den här rätten är marinerat, friterat och slutligen stekt. Det finns med andra ord inte ett spår av liv [...]
Arkiverat under: Kött, Kinesiskt | Taggat: biff, chaoxingvin, friterad biff med spiskummin, friterat, huvudrätt, kötträtter, Kinesiskt, lövbiff, mat, nötkött, recept, sherry, spiskummin | 4 Kommentarer »
En mild rätt, söt och aningen fet – men god. Den här rätten påminner mer om om japanskt än kinesiskt, vilket blir lite komiskt med tanke på rättens namn och relationerna mellan Kina och Japan. Det doftar jul i köket när den lagas…och det smakar jul. Nästa gång ska vi krydda upp rätten med i alla fall [...]
Arkiverat under: Kött, Kinesiskt | Taggat: chaoxingvin, fläskkött, fläskrätter, huvudrätt, kötträtter, Kinesiskt, mat, rödbräserat fläsk, recept, sherry, sidfläsk | 3 Kommentarer »
Less på redd hallonsaft eller vad de nu serverar på kina krogen på hörnet? Att göra en god söt-sur sås är inte svårt. Så här gör man: Ingredienser Vitlöksklyftor 2stIngefära 1 halv tumme stor bitTorkad chilifrukt 1stOlja 2mskVatten 4dlKycklingbuljongtärning 1stTomatpuré ca 4mskÄppelcidervinäger 3mskLjust muscovado socker ca 3mskMaizena 2msk1/2 ananas eller 1 stor burk ananasringar. [...]
Arkiverat under: Kinesiskt, Såser | Taggat: ananas, Kinesiskt, mat, recept, sås, sötsur sås | 3 Kommentarer »
