Citronsmör – smör smaksatt med citronzest och citronsaft.
Beroende på vad citronsmöret ska användas till kan det saltas eller sockras.
Citronsmör är gott på focaccia, scones och till rostade kastanjer och grönsaker. Till fisk skulle jag salta lite mer och blanda i hackad persilja.
ca 100 g
Ingredienser
100 g normalsaltat smör, rumstempererat
1 st citron
Beskrivning
Rör smöret mjukare i en liten skål.
Riv eller zesta av skalet från citronen över smöret i skålen.
Dela citronen och pressa i saft av en halva.
Rör tills smöret går ihop.
Filed under: Smör & olja | Tagged: aromsmör, citron, citronsaft, citronskal, citronsmör, citronzest, citrus, citrussmör, mat, Matorama, recept, rivet citronskal, smör, smlr | Leave a comment »
matorama 