Mått, omvandling för utvalda ingredienser

I brist på hushållsvåg behövs det en sorts omvandlingstabell i de fall recept anger ingredienser i vikt, t.ex. i gram. I de fall recepten anger ingredienser i mått som deciliter kan vikten behövas för inköp i mataffären.

 

 

Omräkningstabell för utvalda ingredienser till gram
Socker 1 dl 1 msk 1 tsk
Farinsocker 90 15 5
Florsocker 60 9 3
Fruktsocker 70 12 4
Gelésocker Multi 70
Honung 120 18 6
Kokossocker 60 9 3
Muscovadosocker 95 15 5
Pärlsocker 80 12 4
Råsocker 90 15 5
Sirap 140 20 7
Strösocker 88 13,2 4,4
Syltsocker 95
Vaniljsocker 60 10 3
Mjöl & Gryn 1 dl 1 msk 1 tsk
Havregryn 40
Majsstärkelse 55 8 3
Potatismjöl 70 12 4
Rågmjöl 60 1
Vetemjöl 60 10
Smör & Olja 1 dl 1 msk 1 tsk
Olja 90 15 5
Smör 90 15 5
Nötter 1 dl 1 msk 1 tsk
Hasselnötskärnor 65 10
Mandelspån 25-35
Pinjenötter 10
Sötmandel 65 10
Valnötskärnor 40
 Övrigt 1 dl 1 msk 1 tsk
Feta, tärnad 60 9
Kantareller 50 7,5 2,5
Kakao 40 7
Linfrö, hela 65 10 3
Ost, riven 40 15 5
Parmesan, riven 50 7
Senap 20 7
Ströbröd 50 10-12
Salt 115 15 5
Frukt & Bär 1 dl 1 msk 1 tsk
Blåbär 61
Blåbär, frysta 67 10
Björnbär 60
Hallon 52
Hjortron 50
Jordgubbar 60
Krusbär 60
Körsbär 61
Körsbär, urkärnade 50
Lingon 60 9 3
Mango, skivad 70
Rabarber, tärnad 51
Röda vinbär 50
Svarta vinbär 50
Tranbär, hela 40
Äpple, finhackad 53
Äpple, skivad 46
Grönsaker 1 dl 1 msk 1 tsk
Avocado, mosad 97
Morot, tärnad 63
Bondbönor 60
Gröna ärtor, frysta 61
Morot, grovt riven 37
Morot, fint riven 52
Tomat, skivad 50
Små vita torkade bönor *cirka 170 gram när kokt (2,5 dl). 80
Stora vita torkade bönor *cirka 150 gram när kokt 65
Stora vita kokta bönor 65
Canellionibönor, torkade 80
Pintobönor, torkade 75
Svarta bönor, torkade 80
Borlotti, torkade 75
Mungbönor, torkade 80
Mungbönor, kokta 60
Sojabönor, torkade 70
Gula ärtor, torkade 80
Kikärter, torkade 85
Kikärter, konserverade 75
Gröna ärter, frysta 60
Röda linser, torkade/kokta *190 gram när kokt (3 dl) 90/65
Gula linser, torkade/kokta 80/60
Gröna linser, torkade/kokta 75/60
Svarta linser (beluga), torkade/kokta 90/65
Bruna linser, torkade/kokta 85/65

1 ägg = 50-60 g
1 äggula = 1 msk
1 äggvita = knappt en ordinär äggkopp
4 äggvitor = 1 dl

* Bondbönor, räkna med 66 % avfall.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggare gillar detta: