Vereco

Vereco – den vackra genomskinliga glasservisen från 60-talet.

Vereco minns jag från min uppväxt. De gröna tyckte jag var magiskt vackra och faten till som var rundat fyrkantiga. Jag var överhuvudtaget mycket förtjust i färgat glas när jag var liten och växte upp. Och är det ännu. Grönt glas var det finaste och rött så klart och mörkt turkost… I bitar var det som ädelstenar.

vereco-tekopp

Hemma hade vi tekoppar med fat i bärnsstensfärgat glas och i dem såg det så gott ut med te i. Rakt över frukostbordet kunde jag fascinerad se hur min storebror byggde torn av bitsocker i dem. Jag tror att den servisen också var från Vereco. De hade en annan form på koppen, rakare, och tefaten var klassiskt runda. Idag har jag kaffekoppar med fat från Vereco, i exakt samma färg som teservisen från barndomen, och till den ett par dricksglas, tallrikar och en liten dessertskål.

vereco-kaffekoppar

Igår kom de gröna faten till min gröna teservis, som jag hittade på Tradera. Jättefina till helgbrunch. Nu ska jag hålla utkik efter ett par dessertskålar och kanske några dricksglas. Fick flytta om hemma i köksskåpen så nu bor teservisen bredvid den gröna servisen med kaffekoppar från Sierra Arcoroc (en annan gammal favorit).

vereco-tallrikar

Vereco finns i 4 färger: grönt, blått, bärnsten och brunt. Alla så himla fina. Vereco finns i tekoppar, kaffekoppar, espressokoppar, dessertskålar, assietter, tallrikar, djupa tallrikar, uppläggningsfat, dricksglas.

vereco-tekoppar-i-3-olika-farger

 

Delarna med i ca-mått cm:

Kaffekopp med fat: h 4,7 cm hög, dm 8,9, fatdm 13,5.
Tekopp med fat:  h 6, dm 10,7  fatdm 15.
Tallrik: dm 22,7,
Assiett: dm 19.
Djupa tallrikar: h 3,5, dm 20,5.
Äggkopp: h 4, dm 5.
Glas: h 9, dm 7,5.
Ovalt uppläggningsfat: h 3,5, dm 19 x10.
Stor skål: h 11, dm 19.
Skål: h 5,3 dm 10,8.
Glöggmuggar: h 5,5 cm.

Annonser

Tastys

Tastys – sallads-, pasta- och smörgåsbar centralt i gallerian i Jakobsbergs centrum, Järfälla.

Här finns sallad, sallader med pasta, smörgåsar i olika storlek och med olika fyllningar, bakad potatis med olika röror och sallad till det, färsk pasta med såser. Tastys har funnits i Jakobsberg sedan 1992, så nästan i 25 år. Jag har gått förbi den ett gäng gånger, men utan att direkt lägga märke till den. Idag på jobbet rekommenderade en kollega den bakade potatisen här, särskilt den med räkor. Svag som jag varit på sistone, bestämde jag mig för att försöka orka mig förbi och hämta mat.

 HÄMTMIDDAG

SKAGEN, HANDSKALADE RÄKOR – Bakad potatis med skagenröra & handskalade räkor, serveras med mixsallad, tomat, gurka, paprika, lök, cocktailtomater & rädisor

***

Det smakade jättebra, riktigt gott. Röran var generöst tilltagen med ett gäng räkor, salladen var roligare än den man brukar få till bakad potatis. Här kommer jag hämta mat igen. Kanske med kycklingröra med curry nästa gång, men troligtvis skagen igen. Den bakade potatis med röra och sallad skickades med på en bra lite högre platstallrik med lock, så att det bara vara att ta fram bestick hemma och äta direkt.

tastys-bakad-potatis-med-skagenBildkälla: Tastys.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Vereco blå tekoppar med fat

Verecos blå tekoppar har äntligen hittat hem.

vereco-bla-tekopp
2 fina mjukt fyrkantiga tekoppar för mysfrukost. Passar perfekt med mitt vita porslin från Rörstrand.

Tänk att mina gamla favoriter bland glas är från Saint Gobain, koncernen jag numera arbetar inom. Coolt. Företagsporslin hemma!

Firmafest

Firmafest – oktoberfest på Teaterskeppet, Gamla stan.

Några av oss slog följe på pendeln och möte upp sista kollegan på T-centralen. Jätteglad att det kom upp då jag aldrig är sugen på att kliva in på en stor fest själv och fick bästa tänkbara sällskap på vägen. Först bar det av för en fördrink på Hotel Reisen på Skeppsbron mitt emot Teaterskeppet, eller förkrök som det stod i mailet. På vägen passerade vi Zum Franziskaner, Stockholms äldsta restaurang ändå från 1421, som jag glömt bort. Hotel Reisens bar var större än vi trodde, med en lång bardisk och tur var väl det då vi inte visste hur många som fått mailet som skulle komma förbi och knappast de som skickade ut mailet från början som vidarebefordrades ett par gånger. Var liten sugen på en vodka Redbull, men energidrycker serverades inte. Det blev en Mojito och lite mingel när fler och fler anslöt. Ganska trevlig bar och bästa sällskapet.

Sedan bar det av till själva firmafesten på Teaterskeppet. När vi hängde av oss fick vi drinkbiljetter att spendera hur vi ville och vi började med en drink medan fler anslöt. Det hade dukats upp för strax under 200 personer på samma däck. Oktobertema och tysk buffé serverades vid borden. De modiga hade klätt sig temamässigt. Kul!

Buffé

Pretzel

Oströra

Ugnsbakad klyftpotatis

Varma grönsaker zucchini, paprika m.m.

Bröd

Surkål

3 sorters korvar

Kyckling

Röra med vit sparris

***

Äppelkaka & kaffe

***

Maten var ok, pretzeln var underbart god likaså röran som smakade vit sparris. Under middagen spelade en liten orkester i läderhousen högt som fan. Bästa delen var när några kollegor gick upp och joddlade och donade. Mer öl & vin och snicksnack vid borden och efter middagen röjdes borden i mitten för dans. Efter ett gäng glas, dansade även jag vilket tyder på för många glas naturligtvis.

Supertrevlig kväll och roligt att hänga med kollegorna samt träffa några som jag inte träffat förut. Det enda som kunde varit bättre var om alla på enheten hade kunnat komma samt att maten kom in bättre logistiskt. Jättebra ordnat av festkommittén. Verkligen att det alltid finns några som vill vara med och fixa för kollegorna.

teaterskeppetBildkälla: Teaterskeppet.

Innocent supersmoothie

Innocent supersmoothie – färgglada drycker i 3 varianter med olika blandningar av frukt, grönsaker, frön och vitaminer.

De här smoothiedryckerna fanns i 3 smaker och färger. Det är drycker som innehåller frukt, grönsaker, frön som linfrö och pumpa, extrakt av spirulina, tillsatta vitaminer och mineraler. Jag blev sugen på den härligt vinrödrosa som lät god och nyfiken på den gröna som jag inte var säker på att den var så god. Flaskorna innehåller lite mer än en burkläsk, 360 ml.

Den gröna var märkt ANTIOXIDANT och innehöll kiwi, lime, matcha (ett grönt te), vetegräs och linfrön samt berikad med vitamin B, C & E.

Den mörkrosa var märkt ENERGISE och innehöll jordgubb, körsbär, guarana, linfrön samt berikad med 4 olika B-vitaminer och vitamin C.

Den gul är märkt DEFENCE och innehåller mango, apelsin, pumpa, linfrön samt är berikad med vitamin B & C.

De var förvånansvärt goda och var det inte så himla dyra skulle det nog bli en om dagen. Nästa upp blir den gula. Jag blev galet inspirerad att skaffa en juicepress och göra egna.

innocent-super-smoothies

På baksidan av flaskorna deklarerades följande  ingredienser

ANTIOXIDANT: 1 1/2 pressat äpple, 1/2 mosad banan, 1/2 krossad kiwi (12%), 9 gröna druvor, 1/4 krossad mango, lite mosad gurka, några malda linfrön (0,6%), en skvätt limejuice (0,2%), lite pumpa- och spirulinaextrakt, lite malt vetegräs (0,02%) och några vitaminer och mineral (vitamin E, vitamin C och selen).

ENERGISE: 1 1/2 pressat äpple, 12 röda druvor, 3/4 mosad banan, 3 1/2 mosade jordgubbar (10,5%), 4 mosade körsbär (4%), 9 krossade svarta vinbär, en skvätt rödbetsjuice, lite malda linfrön (0,6%), en skvätt guarana (0,01%) och vitaminer (vitamin C, Vitamin B1, B2, B3 och B6).

DEFENCE : 2 pressade äpplen, 1/2 mosad mango (14%), 1/2 mosad banan, 1/2 pressad apelsin (10%), lite mosad pumpa (2%), några malda linfrön (0,6%), en skvätt lime och några vitaminer (vitamin C och vitamin B6).

Jordnötssmörsmarmorerade brownies

Jordnötssmörsmarmorerade brownies – brownie med jordnötssmörsglasyr strösslad med salta jordnötter.

Recept av Leila Lindholm på Peanut Butter Swirl Brownies som Sharon bakade på jobbet till torsdagsfikat. Hur goda som helst och till helgen blev det att baka när mina gamla husvärdar & Sotis kom över på fika.

Jag ville inte göra så mycket utan letade hemma efter en form för hälften av receptet eller mindre. Det fick bli den svarat fyrkantiga med måtten 17×17 som fungerar för en fjärdedels sats av recept. Det blev lite omräkning och justeringar.

peanut-butter-swirl-brownies

16 mindre bitar

Ingredienser
100 g mjukt smör
0,75 dl strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
0,5  dl kakao av god kvalitet
0,25 dl ljus sirap
knappt 1 nypa flingsalt
2 st ekologiska ägg
4 msk vetemjöl

Jordnötskräm
25 g smör
0,5 dl florsocker
0,25 burk jordnötssmör, dvs ca 60 g
0,5 nypa flingsalt
1,5 krm tsk vaniljsocker
0,25 dl salta jordnötter

Beskrivning
Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa smör, strösocker och vaniljsocker vitt och krämigt.

Rör ner kakao, sirap och salt.

Rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet.

Gör jordnötskrämen: Smält smöret och vispa ihop det med florsocker, jordnötssmör, flingsalt och vaniljsocker. Låt jordnötskrämen svalna men inte stelna.

Lägg ett bakplåtspapper i botten av formen och smörj sidorna av formen.

Bred ut browniesmeten i formen och skeda/ringla ut jordnötskrämen över den.

Marmorera smeten med en kniv genom att dra ett ringlande mönster genom hela kakan. Strö över salta jordnötter.

Grädda kakan i mitten av ugnen i cirka 30 minuter. Kakan ska släppa i kanterna och smeten ska kännas fast i formen.

Låt kakan svalna och skär den sedan i rutor.

fikaPå kakfatet: Jordnötssmörsmarmorerade brownies,
jordnötssmörskakor, nutellakakor & nutellagrottor.

Kakor med jordnötssmör

Kakor med jordnötssmör – underbara vaniljiga mördegskakor med en klick jordnötssmör i mitten.

Goda, lättbakade porösa kakor med härlig smak av jordnötssmör i mitten, som en syltkaka men med jordnötssmör.

När jag bakade nutellakakor och jordnötssmörsmarmoerade brownies så att jag ändå hade jordnötssmör hemma, blev det att testa att göra nutellakakorna fast med jordnötssmör på. Så en en spinoff på Nutellakakor som i sin tur är en spinoff på Nutellagrottor som i sin tur är en spin off på hallongrottor.

24 st

Ingredienser
125 g rumsvarmt smör
0,75 dl socker
2 dl mjöl
0,5 dl potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
4 krm bakpulver
ca 0,5-1 dl jordnötssmör (har inte mätt)

Beskrivning
Sätt ugnen på 200°.

Rör smöret tillsammans med sockret tills det är vitt och pösigt. Går fint att köra med elvisp. Blanda mjöl med bakpulver i en liten bunke. Blanda ner mjölblandningen, potatismjöl och vaniljsocker  i smöret.

Rulla degen till en längd och skär den i 24 lika stora bitar. Rulla degen till bollar lägg dem på en bakpappersklädda plåt, 12 på varje plåt. Tryck ut en liten fördjupning med fingret i varje boll. Ta en klick nutella med en tesked och klicka ner i fördjupning. Kan behövas lite hjälp av fingret för att få av jordnötssmöret från skeden.  Ta lite mer än vad du tror är lagom, för under gräddningen kommer det sjunka ner något. Grädda mitt i ugnen i 10-12 minuter tills de har en gyllene ton.

Låt kakorna med jordnötssmör svalna innan servering!

fyllt-kakfatJordnötskakorna längst upp till höger på kakfatet.