Whole Earths organic sparkling apple

Whole Earths organic sparkling apple – en ekologisk äppelläsk som blivit min favoritdryck.

Tog en sådan här till maten sitt jag var på Orange County och åt en tuna poke bowl. Otroligt god och läskande, lite som äppelcider fast godare och mindre söt. Gick ner en trappa till Paradiset och köpte sedan med mig ett par burkar hem.

Riktigt bra produkt, ekologisk och sötad med agavesirap istället för socker och med äppeljuice från koncentrat, citronjuice från koncentrat och naturliga aromer. Gott och bättre en läsk.

Drycken finns i följande smaker: fläder, cola, tranbär, citron, apelsin & citron, ingefära.

Röda aprikoser

För första gången har jag sett röda aprikoser. De såg mer ut som plommon. Jag hittade dem på Hemköp. De var mogna och doftade verkligen aprikoser och var det absolut godaste aprikoser jag någonsin ätit. De kom från Spanien. Undrar vad den sorten heter.

Mer sånt!

Tidigare har jag bara sett de orange aprikoserna, alltför ofta bleka, lite hårda med svag doft och nästan lika svag smak. Aprikoser som man annars bara kunnat köpa goda runt Medelhavet.


Bildkälla: Grönsakshallen Sorunda

Torsdagsfika

I torsdags på fikat blev det vaniljrutor med dajm – hur gott som helst. I rutorna var det dajm blandat med kesella och crema fraiche som smält ihop och sedan smulad dajm och pudrat florsocker ovanpå. Jag avvaktade lite och norpade sedan åt mig en stor bit. Så himla god!

Det blev märkligt nog lite över och jag fick en till bit senare. Lycka!

Och sen fick jag receptet – yeay..!!

Nya stora ugnsformar

Jag saknar en stor ugnsform med högre kanter. Ugnsformen till ugnen har för låga kanter så funkar inte riktigt att baka i om man vill ha lite höjd.

Nu med torsdagsfikat på jobbet behövs dessutom en större form. Småformar har jag gott om samt runda pajformar, men en helt vanlig rektangulär saknas i både stort format och medelformat.

Jag hittade till slut en ugnspanna på Kitch’n från Patisse med måtten 35×24 cm. Med rabatt valde jag att slå till på 2 likadana. Nu hoppas att den i medelformat (28 x 19) kommer in snart. Fast helst av allt en hälften så stor.

Den här ska jag först av allt baka citronrutor i till nästa jobbfika på torsdag.

 

Torsdagsfika

I torsdags på fikat blev det toscapaj. Den var väldigt tunn, ingen typ sockerkaka emellan. Knaprig, nötig, lagom söt och helt fantastiskt god. Det är något speciellt med med nötter i bakning och efterrätter – supersmarr.

Och sen fick jag receptet – yeay..!!

Ny färgglad osthyvel

Ny färgglad osthyvel med citrongult skaft.

Jag önskar att det tillverkades mer färgglada grejer till köket i de starka klara färger jag älskar. Den här osthyveln hittade jag på Kitch’n.

osthyvel-bjorklund-amitto-ostehovel-gul-2

Hjärtformad gryta & formar

Sedan jag köpte den mörklila ovala grytan till min brorsdotter i presentLe Creuset har jag varit lite grytsugen särskilt på den röda hjärtformade mindre grytan. Jag har sedan länge jämfört priser och de har inte varit en enda kampanj med lägre pris än det jag hittade.

Nu slog jag till slut till och beställde den hjärtformade grytan i gjutjärn som är emaljerade inuti och är en något mindre grytmodell som rymmer 1,9 liter som är 18 centimeter i diameter. Den är härligt röd, men färgen heter Cerise. Perfekt storlek för mig! Roligare att laga mat i fin gryta och superfin att ställa fram på bordet att servera ur. KitchenTime är de som legat lägst i pris och erbjuder fraktfritt över 150 kronor. Om man har registrerat sig och använder Refunder får man dessutom 5% återbäring på köpet. Dock verkar Refunder missat den här gången, trots att de skickat sms att de fört över återbäringen.

Hjärtformad gryta 1,9 l diameter 18cm

Jag hade också sedan tidigare spanat in de små röda hjärtformade formarna i stengods med lock som rymmer 2,5 deciliter och de ännu mindre på 1,3 deciliter. De senare helt perfekt att göra panna cotta i. De fina hjärtformar jag har i keramik från Gerbera är lite för stora för det. Till nyår använde jag dem, men då åt vi dubbla portioner och de är lite väl mastigt. Jag beställda formarna i den minsta storleken, men fick de större levererade. Slarvigt. Kollade lite och det visade sig att de minsta är totalslut överallt och bestämde mig för att behålla de större. Men de blir inte för panna cotta eller puddingar som tänkt utan mer för kanske en liten paj eller för tillbehör, kanske för minigratänger. De rymmer 25 cl och är 11 cm breda.

Hjärtformad form med lock, Ramekin, 0.25l