Torsdagsfika

I torsdags på fikat blev det toscapaj. Den var väldigt tunn, ingen typ sockerkaka emellan. Knaprig, nötig, lagom söt och helt fantastiskt god. Det är något speciellt med med nötter i bakning och efterrätter – supersmarr.

Och sen fick jag receptet – yeay..!!

Torsdagsfika – brownie med jordnötssmörglasyr

I torsdags på fikat blev det brownie med jordnötssmörglasyr. En sådan S hade bakat i alla fall en hel ugnsplåt, kanske mer. Den var så himla god, inte alls så söt och helt underbart härligt med jordnötstoppingen. Det fanns så mycket att jag fick ta en stor bit till. Mums!

Det var från Leila, Peanut Butter Swirl Brownies. Åh, det ska jag baka hemma!

Lyckan var total dagen efter när det fanns kaka kvar!!!

Torsdagsfika – äppelkaka

I torsdags på fikat blev det hembakad äppelkaka. En sådan där bakad på en stor plåt. Supergod, inte för söt & fuktig. Så imponerad av allt hembakat gott fika. Alla är så himla grymma på att baka!

Torsdagsfika – Key lime pie

I torsdags var det första fikan efter semestern. I alla fall för mig. Mmm, vi fick key lime pie. Det var ett tunnare lager med fyllning än vad jag gör och det var faktiskt godare och sedan var den garnerad med limebitar och passionsfrukt. Mycket smarrigt!

Torsdagsfika – 2 sorters kladdkaka

I torsdags på fikat hade ena kollegan med sig hembakad citronkladdkaka och kladdkaka med lite lakrits i med vispad grädde. Det var så himla gott, särskilt citrokkladdkakan. Först trodde jag att det var en kolakaka för den var lite gyllene i färgen. Men det var för att det var brynt smör i. Slurp!

Ska försöka komma ihåg att fråga efter recepten.

Torsdagsfika – mazariner

I torsdags på fikat hade ena kollegan med sig mazariner.Det var hur gott som helst. Jag mindes inte att det var så gott alls. Mazariner förknippar jag med sjukhusbesök, fika efter mammas provtagningar eller att vi hälsade på morfar och fikade sedan. Kanske var det också så länge sedan jag åt mazariner… Absolut något att baka själv – mums!

Torsdagsfika – adamskaka

I torsdags på fikat hade ena kollegan bakat adamskaka. Jag hade inte hört talas om adamskaka, men det ska va en sockerkaka med vaniljkräm i. Lät inte så himla gott för mig som nästan fick skörbjugg av alla sockerkakor som bakades när jag växte upp. Jämt jämt jämt skulle det va sockerkaka. När det varierades med muffins var lyckan stor. Så jag var inte så uppspelt över fikat och vaniljkräm hjälpte inte. Men sedan fick jag höra att han gjort vaniljkrämen alldeles själv och då blev jag både imponerad och sugen. Vaniljkräm är himmelsk, OM den är hemgjord. Annars, nja.

Precis innan satt han och doftade över florsocker. Jättefint!

Kakan var helt fantastiskt god. Det var som att det inte var sockerkaka och vaniljkräm, förmodligen smörkräm, var supersmask. Istället för ströbröd hade han använt kokosflingor. Väldigt gott. Om det inte varit för att vi hade en liten incident hade jag lätt tryckt i mig en till bit, minst!