Veckomeny vecka 34

Helgen är det enda att nämna i matväg. Efter förra veckans kräftskiva då vi lämnade båten i Norrtälje var vi tvungna att hämta hem den genom att segla den från Norrtälje. På fredagen åkte vi ut med bil till Helénes landställe och stannade för ett besök på McDonald’s på vägen. Sedan blev det mys med rosédrinkar och film.

På lördagen mötte vi upp Åsa & Karin för att segla första sträckan. Till lunch åt vi en jättegod bulhursallad som Åsa hade förberett. Bulgursalladen bestod av bulgur som var kryddad med Santa Marias Tabbolikrydda blandad med typ grekisk sallad, dvs. gurka, tomat, fårost, isbergssallad som vi skar ner i munsbitar sittandes på båten. Sedan blandade vi stora kaprisear – min favorit bland kaprisar samt oliver vilket var iCAs ekologiska oliver med kärna. Jäkligt fina oliver. Över det hela en syrlig dressing bestående av rapsolja, citron, salt & peppar. Åh, så gott och härligt att äta ute på sjön i båten. Vill komma ihåg så att jag kan laga den hemma. Är inte så mycket för bulgur annars.

PÅ lördagseftermiddagen anlände vi till Husarös gästhamn där vi nästan gick på grund. Spännande värre. Tydligen svårt för dem att markera tydligt att det på vissa ställen bara är typ en meter djupt. Vi njöt lite av den sena solen med ett par öl sittande i båten och avnjöt sedan grillad lax som grillades på engångsgrill på bryggan, samt grillad potatis och sallad. Till det mer öl och vin.

På söndagen seglade vi vidare, eller mer gick på motor, mot Stockholm med en stopp på Grinda där vi åt en ljuvlig lyxlunch på Grinda värdshus. Kanske var det den godaste fiskgrytan jag någonsin ätit.

Något annat att minnas är att jag till lördagsfrukost fick nescafe med lite dajmcappuccinopulver i. Det var gott gott gott. Inte alls som nescafe brukar smaka utan riktigt gott. Inte så mycket pulver så det blev inte för sött. Har aldrig annars druckit så gott kaffe som det hemma hos Stefan i 2 varianter. Ljuvligt & fruktigt. Ingen bitterhet alls, inte ens en ton eller nyans. Fantastiskt. Nästan som en annan dryck. Från Maui tror jag.

För övrigt matmässigt åt jag supergoda canneloni fyllda med ricotta & spenat med tomatsås här nere vid tunnelbanan i Kista. Katja tog pastan med oxfilé som hon var mycket nöjd med.

Middagar
Pasta- & kycklingsallad

Knäckemackor med mjukost
Fiskburgare
McFeast & Co, Mc Donald’s
Grillad lax, potatis & romsås
Fiskgryta på Grinda värdshus.

Fler veckomenyer!

Follow matorama


Etiketter: , , , , , , .

Fick nescafe med lite dajmcapuucinopulver i. Gott gott gott. Inte alls som nescafe brkar va utan riktigt gott. Inte så mycket pulver så det blev inte fr sött. Har aldrig annars druckit så gott kaffe som det hemma hos stefan i 2 varianter. Ljuvligt & fruktigt. Ingen bitterhet alls, inte ens en ton eller nyans. Fantastiskt. nästan som en annan dryck.

Grinda värdshus

Grinda värdshus – en underbar skärgårdsrestaurang byggd i jugendstil med stor träveranda med ljuvlig utsikt över hamnen och öns idylliska grönska med en menyn som andas lyx.

På seglingen hem från Norrtälje via Husarö stannade vi på ön Grinda för att äta lunch. Vi kollade nere i hamnen på Grinda värdshus framficka där flottyrkokt strömming med dillmajonäs och färskpotatis lockade. Blev inspirerad att börja laga mat hemma igen och denna rätt skulle då vara en självklarhet. Hemgjord dillmajonäs då förstås. Det mesta på menyn var dock kalla rätter och vi var sugna på något varmt.

Vi gick upp till värdshuset och satte oss på deras mysiga träveranda med utsikt över hamnen med vattnet samt grönskan. Vi fastnade alla tre för fiskgrytan som bestod av bitar av både lax och vita fiskar, goda knapriga morotsbitar en hel fin lite lök och andra grönsaker i ett skummigt ljusgult spad som smakade himmelskt. Kan vara den godaste fiskgrytan jag någonsin ätit! Till fiskgrytan serverades en underbar aioli och skivor av surdegsbröd. Jag och Karin delade på ett glas vitt vin och Stefan tog en öl. Underbart gott och en riktigt lyxig lunch.

På menyn fanns annars både anka och anklever som jag är så svag för.

Inne på värdshuset var det mysigt med levande brasa och mest uppskattade vi nog de fräscha toaletterna efter en övernattning på båten i på Husarös gästhamn med vidriga gästtoaletter!! Precis när vi kom ner till bryggan kom regnet och vi skyndade att bädda in seglet och fick sedan gå på motor hem till Stockholm.

För den som inte har egen båt går det skärgårdsbåtar till Grinda från Stockholm som tar någon timme eller två. Grinda värdshus är öppet året om är säkert vintervackert när det är mycket snö, men jag föredrar skärgården under sommartid.

Andra inlägg om restaurangbesök: Restaurangbesök.

Etiketter: , , , , , , .

Fiskburgare – snikvarianten

Fiskburgare – Euroshoppers orangea fiskpinnar i småfranska med sallad & sånt samt massor med gurkmajonäs.

En rätt i min nya anpassade ”matlagning” som innefattar trista billiga ingredienser och så lite användning av ett kök som möjligt, bara en platta och eventuellt mikron. Har totalt ledsnat på mitt lilla kassa ”kök” och äter annars mest knäckebrödsmackor med kaviar. Och inte då rysk sådan…

Blev sugen på fiskburgare inne på McDonalds igår, men tyckte det var för dyrt för studentekonomin så idag blev det till att göra egna. Tänker inte ens vända på förpackningen av Euroshoppers fiskpinnar och läsa vad de innehåller. Fy fan. Men resultat blev förvånansvärt gott och kanske mest för att jag var rejält hungrig eller för att det var variation från de andra middagarna bestående av knäckebrödsmackor, dajm eller mums-mums.

Ingredienser
1 st småfranska eller en halva
3 st fiskpinnar
2 blad isbergssallad
2 skivor tomat
4-6 skivor zucchini, osthyvlade
2 skivor gul lök
gurkmajonäs efter smak
salt & peppar

Beskrivning
Smält smör i en stekpanna och stek fiskpinnarna. Vänd dem bara en gång annars fastnar de små rackarna.

Dela småfranskan och montera burgaren.