Couscoussallad med tonfisk & ägg – couscous med tonfisk, isbergssallad och majonäs samt krämigt kokta ägg.
En riktig snabblagad lunch att ta med till långa dagar på DSV. Billig, god & snabb studentmat!
2 portioner
Ingredienser
2 dl couscous
pressad citron, efter smak
1 burk tonfisk i olja, avrunnen
någon näve isbergssallad, strimlad
2 msk majonäs
2 st ägg, nästan hårdkokta
salt & peppar
Beskrivning
Tillaga couscous efter instruktion på förpackningen. Jag lade halva mängden i min matlåda, slog på vattnet och lada på locket så att det fick dra ett par minuter och bli klart i själva matlådan.
Salta och smaksätt med pressad citron.
Tillsätt tonfisk, sallad och majonäs. Blanda runt. Smaka av med salt & peppar. Om maten ska ätas långt senare skulle jag lägga majonäsen bredvid och blanda på plats. Dekorera med äggen.
Filed under: Mjöl & Gryn | Tagged: ägg, couscous, couscousgryn, couscoussallad, lunch, mat, recept, sallad, studentmat, Tonfisk, tonfisksallad |
matorama 
enkel och bra lunchmat! Det börjar bli dags för lite mer sallader snart, härligt!
Ja sallader & grillat, snart!!