matorama

Grekisk citronpotatis – potatisbitar som ugnsbakas i en dressing av pressad citron, olivolja kryddade med salt, peppar och torkad oreegano.

Frasigt och med härlig smak av citron. Supergod potatis att äta året runt.

2-3 portioner

Ingredienser
500 g potatis, fast, ganska små
0,5 dl olivolja
0,5 dl citronsaft, ca 0,5 citron
2 tsk oregano
0,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Beskrivning
Sätt ugnen på 225 grader.

Skölj och rengör potatisen. Behåll skalet på.

Dela på längden, sedan igen och därefter tvärsöver så det blir 8 bitar av varje. Om potatisen är större skär i fler bitar.

Lägg potatisen i en ugnsfast form.

Häll över olovoljan, pressa över citron. Salta peppra och strö över hälften av oreganon. Vänd runt potatisen så att alla sidor är täckte.

Fördela ut jämn i formen, strö över resten av oreganon över potatisen.

Ställ in formen i mitten av ugnen.

Ugnsbaka i cirka 30 minuter. Vänd runt potatisen efter halva tiden.

Filed under: Allmänt | Tagged: citron, citronpotatis, fast potatis, grekikisk, grekisk potatis, Grekiskt, Grekland, mat, Matorama, oregano, potatis, potatisrätt, potatisrätter, recept, tillbehö, ugnsbakad potatis, ugnsrätt, ugnsrätter, varmrätt, varmrätter |