matorama

Matintresserad. Vad finns det mer att tillägga?

Jag tycker om att såväl laga mat som att äta ute på restaurang. Italienskt är en favorit sedan långt tillbaka och överhuvudtaget medelhavsmat. På senaste åren har det thailändska köket smugit in och tagit plats, liksom det kinesiska som jag tidigare tyckt varit mest sött och sunkigt.

Desserter är jag svag för och är mer av en puddingtyp än en chokladtyp. Sedan tycker jag mycket om att baka, men är inte lika förtjust i att äta kakor & bullar – medan ett gott bröd alltid slinker ner.

Ytterligare är jag överförtjust i kokböcker och att bara bläddra i mattidningar, surfa runt och titta på mat.. se på matprogrammen på tv. Jag är körd helt enkelt.

Numera blir maten mer anpassad till vad som går att laga i min lilla studentlya och vad jag har råd med som student…tills jag är klar och får drömjobbet…och återigen kan flanera runt i saluhallar och göra underbara inköp, äta ute ofta, investera i en köttkvarn, bakmaskin, matchande matberedare & en läcker elvisp. Utöver det ska jag ha ett riktigt stort kök med ordentliga arbetsytor, en ny fritös, en grunkemoj att torka grejer i, köttskärare, ett helt knivset av riktigt bra knivar och någon som vässar dem…bland annat…

Något jag inte kommer behöva är en mikrovågsugn..! Som sagt maten blir för tillfället anpassad efter mitt lilla kök bestående av 2 kokplattor, en minimal arbetsyta där jag allt som oftast råkar hamna med skärbrädan mot spisplattan med smält plast som resultat, en löjligt liten kyl, en frys som är större än kylen och en mikrovågsugn utan instruktionsbok. Ingen ugn. Fan, vad jag saknar en ugn…

Filed under: Allmänt |