Nya bestick & rosa muffinsformar

Nya bestick & rosa muffinsformar blev det bland annat på senaste IKEA-besöket.

Syftet med IKEA-besöket var ett köpa ytterligare ett par rosa sammetsgardiner. Det ser lite tunt ut i vardagsrummet vid sidan av det breda fönstret. Jag har provat att dra den ena gardinlängden till den andra och det blev mer stuns. Det behövs som balans till det tunga mörka men mysiga. Kollade IKEAs sida och det visade sig att de prissänkt dem, men det fanns inte så många i lager. Till slut orkade jag åka till IKEA. Det är inte långt, men jag har inte haft någon kraft senaste tiden. Tur var det i alla fall att jag kämpade mig dit, för jag lade beslag på sista exemplaret. Nu återstår bara att fålla eländet.

Väl där kollade jag bestick, vilket är en rätt trist historia. De jag har är enkla, funkar bra men jag behöver fler och de har utgått. Gillade namnet på dem också: data. Hittade ett par som var ok, och för priset verkligen ok. Lite kantiga och breda framme på skedarna. Men de får duga för nu och de blir nog ett paket till. Justera heter de. 199 pix för 24 stycken, så inget att fundera på.

bestick-justera-ikea-jpg

Roligast var kakformarna, SOCKERKAKA, i silikon, härligt rosa och ska bli roliga att baka i. Jag älskar färg i köket! Kanske blir det saffransmandelmassemuffins med saffranen jag köpte av Conny på jobbet.

bakform-sockerkaka-ikea

Julkänsla fick jag också och med hem fick hyacinter, amaryllis och två tygamaryllis följa samt en upphängningsgrej till min rosa lyktlampa.ta

Hem och sedan svisch ut och köpa 2 silltallrikar till från Rörstrandserien Swedish Grace så att jag har 8. Nästa blir de mindre assietterna.

Väl hemma igen blev det vila och sedan ett ryck…ut på balkongen med den vita ”skabby tjick” krukan, in med den i stora målarkartongen och sedan skak skak skak och guldfärg runt runt i omgångar. Nu helt ok med Amaryllisen i. Tror dock ett svep med guldglitterfärg behövs.

Rotmos med fläsklägg

Rotmos med fläsklägg – Mos av kålrot, morot, potatis med spad samt kokt rimmat fläsklägg.

Klassisk god husmanskost!

De flesta rimmade fläskläggen med ben som säljs förpackade ligger runt 1,2-1,7 kilo och trots att det inte framgår är de ofta delade i 2. Jag missade att spara svålen med fett och ugnssteka knaprig att äta som snacks senare.

2 portioner

Ingredienser
1,2-1,5 kg rimmat fläsklägg med ben
1 st morot, skalad och skuren i stora bitar
1 st gul lök, skalad och delad
ca 10-15 cm purjolök, gärna blasten
10st kryddpepparkorn
2 st lagerblad
salt
vatten

Rotmos
0,5 kg kålrot
1 st stor morot
3 st mjöliga potatisar
spad från fläskläggskoket
1 msk smör
salt efter smak

Beskrivning
Lägg fläskläggen i en större kastrull. Tillsätt vatten så att det täcker köttet. Koka upp och skumma av.

Tillsätt grönsaker och kryddor. Sänk värmen och låt sjuda i 2-2,5 timmar tills köttet släpper från benen och är mört.

Skala och skär alla rotsaker i biar. Lägg kålrot och morot i en kastrull. Lägg på en finmaskig metallsil och häll över spad från koket av fläsklägget tills bitarna täcks. Låt koka tills rotsakerna är nästan klara och lägg därefter i potatis och åt koka tills allt är mjukt.

Låt fläsklägget ligga kvar i resterande spad på lägsta värme under lock tills rotmoset är klart.

Ta upp all rotsakerna och lägg i en bunke. Häll av spadet till en annan bunke eller kastrull. Pressa rotsakerna genom en potatispress tillbaka i kastrullen, blanda och späd med spad till rätt konsistens. Blanda i smör och smaka av med salt.

Ta upp fläsklägget och lägg på en stor skärbräda. Skär bort svål och överflödigt fett från det kokta fläsklägget. Skär sedan bort köttet som kan skäras i bitar eller skivas.

Lägg upp rotmos och fläsklägg. Servera med senap till.