Kycklingröra

Kycklingröra – en matig god röra på färdiggrillad kyckling med creme fraiche och majonnäs samt finhackad lök,  äpple & majs som bidrar med knaprighet & syra kryddad med curry & cayenne.

Otroligt lättlagad kycklingröra för lata dagar med en snabb smörgås som middag. Skulle funka som fyllning till snittar till eftermiddagsteet eller i focaccia som grillas. Annars schysst röra till picknicken.

Äpplet och löken i får mig att tänka på pappas underbara böcklingröra som det var alldeles för länge sedan jag åt… På tal om pappa tänker jag vidare på smörgåstårta och denna röra borde funka i en smörgåstårta.

2 portioner

Ingredienser
2 st kycklinglår, grillade & i små bitar
1 st liten gul lök, finhackat
1 st litet äpple, Granny Smith, finhackat
0,5-1 dl majs
0,5 burk creme fraiche
majonnäs efter smak
curry efter smak
salt & peppar
en gnutta cayennepeppar

valfritt bröd
2 blad isbergssallad
4 skivor tomat

Beskrivning
Blanda alla ingredienser. Smaka av med majonnäs och krydda efter smak. Lägg ett blad isbergssallad på valfritt bröd, lassa på röran och toppa med ett par tomatskivor.

Etiketter: , , , , , , .

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: