Lördagsmiddag hos vänner

När livet suger är en middag borta hos vänner kanske det enda som hjälper. I lördags med blev det middag hemma hos en av min äldsta vänner & hennes sambo i deras nybyggda fina hus. Vilket kök de har, stort & fint med en matsal i nära anslutning med öppen planlösning till vardagsrummet och enorma fönster.   Och ugn…!!! Vi handlade och lagade mat tillsammans med rosédrinkar nära till hands och mumsiga chokladpraliner ur en stor chokladask från Anthon Bergh…

MENY

Fördrink
Rosédrink

***

Huvudrätt
Halloumipastagratäng med stekt fläskfilé

***

Efterrätt
Kaffefragilité

***

Jag var lite oinspirerad så det blev halloumipastagratäng igen men nu med fläskfilé till. Till det blev det rödvin.

Efter maten bjöds det på en god sydafrikansk likör, Amarula. Det är en gräddlikör som påminner om Bailey´s för att inte säga att den är otroligt lik och jag är inte helt säker på om jag skulle klara det i ett blindtest. Amarula är ett bär från Amarulaträdet som elefanter äter… Coolt! Minns att den var en smaksättning i en minidessert på senaste Cinderellakryssningen då det var sydafrikanskt tema på Food Garden.

Till efterätt blev det mandelmaräng med mockakräm emellan som är en av mina gamla favoriter. Oj, vad jag längtat efter den, men inte kunnat baka på nästan 1,5 år. God, så god och mycket söt. Krämen är god att bara äta som den är med sked. Måste komma på något sätt att göra en dessert med den krämen med maränger och rostade mandlar som substitut hemma där jag inte har tillgång till ugn.

Sammanfattningsvis blev det en underbar kväll – precis vad jag behövde. Dagen efter serverades en lyxig frukost med sprödvarma bröd, ett gäng pålägg, underbar juice, yoghurt och nybryggt kaffe. Fick mig en härlig dusch i ett sprillans nytt & läckert badrum medan jag sneglade på bubbelbadkaret med lite lite avundsjuka…och det enda som förtog det hela var att jag trodde var hårspray var sprayvax och jag använder mycket hårspray…

Annonser

Ett svar

  1. Halloumipastagratäng låter supergott!!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: