matorama

Äggmacka – enkel och matig macka på rostat vitt bröd med dijonsenap och enkelstekt ägg.

Gott, enkelt, mättande och framför allt billigt. .!! Ännu mumsigare att smörsteka brödet också, men skönt ibland att bara laga mat på en av mina två spisplattor. Äggmackor är en återkommande lunch eller middag här hemma när jag inte orkar laga något tillsammans med en enkel grönsallad om jag orkar lyfta kniven. Så jävla gott när äggulan går sönder och rinner ut över mackan och sedan doppa mackan i äggulerinnet på tallriken.

1 macka

Ingredienser
1 st formfranska, rostas
smör
1 tsk dijonsenap
1 st ägg
salt & peppar
Beskrivning

Stek ägget, gärna i en rund form i stekpannan eller i en liten stekpanna cirka 14 cm i diameter, på ena sidan så att äggulan fortsätter att vara hela. Salta och peppra på ägget. Bred det rostade brödet med smör och dijonsenap, lägg på ägget. Klart!!

Filed under: Ägg, Smörgåsar | Tagged: ägg, äggmacka, äggrätt, äggrätter, macka, mackor, mat, recept, smörgås, smörgåsar |