Citronsocker – sockerbitar som gnidits mot citronskal.
Om du använder urkramad citronsaft, så kasta inte bort skalet. Tag några sockerbitar och riv dem mot skalet tills de fått det fula i skalet. Förvara sedan citronsockret i en glasburk, mörkt. Använd i puddingar, soppor, sockerkaka m.m.
På samma sätt kan apelsinsocker och limesocker göras.
Filed under: Kryddor | Tagged: apelsinsocker, citron, citronsocker, citrussocker, limesocker, mat, recept, socker |
matorama 
Kommentera