Currysås

Currysås – bottenredd sås av en blandning av vitsås och buljongsås smaksatt med curry.

Klassisk currysås att servera till kyckling med basmatiris.

4 portioner

Ingredienser
1,5 msk smör
1,5 msk vetemjöl
2 tsk curry
0,5 st hönsbuljongtärning
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl vatten
0,5 krm vitpeppar
ev. lite salt

Beskrivning
Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt curry och låt fräsa en stund med smöret.

Smula ner buljongtärning. Rör i mjölet och låt fräsa runt utan att få färg.

Späd med grädde och vatten under vispning.

Låt såsen småkoka i cirka 5 minuter. Vispa då och då.

Smaka av med vitpeppar och eventuellt lite salt.

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: