Gröna satsumas – satsumas med limegrönt skal och orange fruktkött.
Satsumas är min favorit bland småcitrus sen jag var liten. Nu plötsligt finns det gröna satumas i handeln. Lite större var de än vanliga satsumas och skalet limegrönt. Inte lika lätta att skala. Jag läste hos Ica att satsumas är i början av sin säsong grön eftersom den saknar skillnaden i temperatur mellan dag och natt som gör att det gröna försvinner. De ger bättre hållbarhet än gulorange för den behöver inte behandlas för att få ”rätt” färg. Hur sjukt är inte det sista och ja det är anledningen till att vår frukt i handeln smakar betydligt mindre än när vi köper svenskt eller äter frukt utomlands som persika i Italien.
Mycket goda och lite syrliga än vanliga vilket jag gillade.
Filed under: Allmänt | Tagged: citrus, frukt, grön satsumas, mat, Matorama, om mat, recept, satsumas, småcitrus | Leave a comment »
